近日，甘肅省禮縣市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)轄區(qū)旅游景區(qū)及農(nóng)家樂(lè)餐飲服務(wù)單位食品安全開展了“拉網(wǎng)式”專項(xiàng)檢查。
此次專項(xiàng)檢查以全面貫徹實(shí)施“餐飲服務(wù)規(guī)范年”為抓手，以提升餐飲食品質(zhì)量安全水平為核心，結(jié)合食品安全“守底線”“查隱患”“保安全”專項(xiàng)行動(dòng)、侵害群眾利益突出問(wèn)題專項(xiàng)整治、“洗消保潔”專項(xiàng)治理，重點(diǎn)解決旅游景區(qū)及農(nóng)家樂(lè)餐飲服務(wù)單位設(shè)施設(shè)備不完善、操作不規(guī)范、衛(wèi)生環(huán)境差等突出問(wèn)題。
執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查了經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、食品安全管理制度、洗消設(shè)備設(shè)施運(yùn)轉(zhuǎn)、食品及原料采購(gòu)渠道、從業(yè)人員掌握食品安全法律法規(guī)、食品安全追溯平臺(tái)運(yùn)用、問(wèn)題整改落實(shí)、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”運(yùn)行情況八個(gè)方面內(nèi)容，對(duì)餐飲服務(wù)單位油煙和餐廚廢棄物污染防治專項(xiàng)整治和“文明餐桌”等工作開展了督查，針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題和不足，執(zhí)法人員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，并責(zé)令立即整改，著力守護(hù)廣大消費(fèi)者“舌尖上的安全”。
截至目前，禮縣市場(chǎng)監(jiān)管局共檢查農(nóng)家樂(lè)34戶，下發(fā)《責(zé)令改正通知書》15戶。目前此項(xiàng)工作正在持續(xù)開展中。
