為加強(qiáng)國慶節(jié)期間餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管，嚴(yán)防食品安全事故發(fā)生，市市場監(jiān)管局組織開展餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)檢查，圍繞重點(diǎn)單位重點(diǎn)區(qū)域重點(diǎn)環(huán)節(jié)，一是檢查餐飲服務(wù)單位持證亮證經(jīng)營情況，從業(yè)人員健康體檢和培訓(xùn)情況；二是檢查餐飲服務(wù)單位食品原材料采購驗(yàn)收、加工操作規(guī)范、餐飲具清洗消毒是否符合規(guī)范；三是檢查食品及食品原料、食品相關(guān)產(chǎn)品的采購索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)制度及進(jìn)貨登記情況；四是檢查餐飲服務(wù)單位落實(shí)疫情防控措施情況。階段來，全市市場監(jiān)管系統(tǒng)共檢查餐飲單位546家，處置風(fēng)險問題14個。通過專項(xiàng)檢查，有效強(qiáng)化餐飲服務(wù)單位食品安全和疫情防控第一責(zé)任人意識，切實(shí)維護(hù)餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)食品安全。
接下來，全市市場監(jiān)管部門將進(jìn)一步加大監(jiān)督檢查力度，強(qiáng)化餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督檢查和隱患排查，確保全市餐飲環(huán)節(jié)食品安全和疫情防控措施到位，為國慶節(jié)期間群眾和游客的餐桌安全提供保障。
