漢網(wǎng)消息（通訊員 張勇） “去年10月，市食安辦組織第三方對(duì)我區(qū)進(jìn)行了群眾滿意度調(diào)查，我們考核得了96.09分的高分，全區(qū)群眾對(duì)食品安全現(xiàn)狀的總體滿意度為94.5%。”近日，黃陂區(qū)食品安全績(jī)效目標(biāo)考核會(huì)議上，副區(qū)長(zhǎng)陳春暉介紹，經(jīng)過(guò)一年的努力，黃陂區(qū)的食安工作取得了優(yōu)異成績(jī)，全區(qū)多家小餐飲環(huán)境得到了提檔升級(jí)，小作坊也形成了地方特色化的經(jīng)營(yíng)管理模式。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，黃陂區(qū)現(xiàn)有小餐飲單位3876家，其中，食品量化分級(jí)管理A級(jí)2家，B級(jí)132家、C級(jí)3742。截止目前，全區(qū)小餐飲集中的商圈、學(xué)校、集貿(mào)市場(chǎng)、社區(qū)等周邊有85家小餐飲食品量化分級(jí)管理等級(jí)由C級(jí)提升為B級(jí)，1家由B級(jí)升為A級(jí)，就餐環(huán)境、設(shè)施設(shè)備明顯提升，完成了全年任務(wù)的103.6%。
“在小作坊整改方面，我們探索了建設(shè)小作坊集中生產(chǎn)點(diǎn)的思路。”陳春暉介紹，小作坊集中生產(chǎn)點(diǎn)建設(shè)項(xiàng)目是黃陂區(qū)政府工作報(bào)告所列“實(shí)事”。前期通過(guò)多次調(diào)研，反復(fù)論證、選址，正在穩(wěn)步推進(jìn)。
2016年11月，黃陂區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局、前川街道辦事處相關(guān)人員一行到杭州考察食品加工小作坊集中生產(chǎn)情況，取得成功經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合黃陂區(qū)發(fā)展旅游項(xiàng)目的總體要求和傳統(tǒng)豆制品加工文化，在前川旅游集散中心旁工業(yè)園區(qū)內(nèi)，將豆制品加工小作坊集中經(jīng)營(yíng)，打造傳統(tǒng)豆制品加工旅游小鎮(zhèn)。
具體措施包括，著力解決前川地區(qū)食品加工小作坊分散經(jīng)營(yíng)，造成的經(jīng)營(yíng)條件差、監(jiān)管難度大、食品安全難以保障、污染環(huán)境等問(wèn)題，將豆制品加工小作坊集中，改善硬件條件。同事，發(fā)揮黃陂區(qū)傳統(tǒng)手工藝制品的優(yōu)勢(shì)，在廣泛供應(yīng)市場(chǎng)的基礎(chǔ)上，打造各類豆制品旅游產(chǎn)品，如柴火豆腐、五香干子、臭豆腐等。
不僅如此，黃陂區(qū)還給小鎮(zhèn)注入了文化元素，增加傳統(tǒng)手工藝品的文化傳承，添加一些游樂項(xiàng)目，使之成為集“吃、喝、玩、游、購(gòu)”于一體的旅游小鎮(zhèn)，解決前川地區(qū)作為黃陂旅游區(qū)的中心和集散地，但卻留不住游客的尷尬境地。
