為強(qiáng)化秋季開(kāi)學(xué)季校園食品安全監(jiān)管，不斷提高學(xué)校食品安全管理水平，保障校園食品安全和廣大師生飲食安全，近日，宜春市市場(chǎng)監(jiān)督管理局明月山分局多舉措開(kāi)展了秋季校園食品安全護(hù)航行動(dòng)。
一是打造“新環(huán)境”。執(zhí)法人員對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂進(jìn)行全面排查，重點(diǎn)排查學(xué)校食堂環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、功能分區(qū)等情況，因地制宜指導(dǎo)相關(guān)學(xué)校對(duì)“三防”設(shè)施、功能分區(qū)、環(huán)境治理等方面進(jìn)行改造提升，并對(duì)新食堂開(kāi)展“回頭看”行動(dòng)，對(duì)照問(wèn)題確保逐一整改到位，提升校園食堂衛(wèi)生環(huán)境，打造安全、規(guī)范和潔凈的學(xué)校食堂。
二是開(kāi)展“新課堂”。執(zhí)法人員結(jié)合食品安全宣傳周活動(dòng)，為廣大師生上一堂“食育”課。通過(guò)講解食品安全知識(shí)和案例，讓師生們認(rèn)識(shí)到科學(xué)飲食習(xí)慣的重要性，更好地防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，為守護(hù)校園食品安全的健康穩(wěn)定注入全新活力。
三是營(yíng)造“新氣象”。組織轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食品安全管理人員、食品安全總監(jiān)、食品安全員及從業(yè)人員召開(kāi)2024秋季開(kāi)學(xué)校園食品安全工作布置暨培訓(xùn)會(huì)。執(zhí)法人員為廣大從業(yè)人員詳細(xì)講解了《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》中人員、硬件設(shè)備、加工過(guò)程和管理要求等風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)和要求，普及了《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》《中華人民共和國(guó)食品安全法》等法律法規(guī)中相關(guān)條款。要求從供餐配餐、“兩個(gè)責(zé)任”和互聯(lián)網(wǎng)+“明廚亮灶”等方面進(jìn)一步壓實(shí)主體責(zé)任、履行管理職責(zé)，著力提升食品安全意識(shí)、法律意識(shí)和職業(yè)素養(yǎng)，構(gòu)筑校園食品安全屏障。
下一步，該分局將持續(xù)推進(jìn)校園食品安全排查整治專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，認(rèn)真履行監(jiān)管職責(zé)，推進(jìn)校園食堂明亮、安全、規(guī)范、放心建設(shè)，全力保障廣大師生“舌尖上的安全”。
