連日來，甘谷縣市場監(jiān)督管理局各市場監(jiān)管所會同縣教育局各學區(qū)，共同舉辦了2024年秋季學前學校食堂管理人員食品安全培訓會，進一步提高甘谷縣學校食品安全管理人員能力水平，切實筑牢校園食品安全工作防線。截至目前，共舉行安全培訓15場次，全縣123所學校幼兒園主要負責人、食品安全總監(jiān)及食品安全員共200余人參加培訓。
培訓會結(jié)合校園食品安全專項整治，圍繞學校食堂“兩個責任”落實、學校食堂檢查常見問題和食品安全規(guī)范操作要求等重點內(nèi)容，對食品進貨查驗、食品加工操作、餐飲具清洗消毒、食品留樣、“日管控、周排查、月調(diào)度”制度落實等方面進行具體講解。
會上通報了上半年中小學校園食品安全專項整治行動督查檢查發(fā)現(xiàn)的問題和各類食品安全風險隱患，對建立健全食品安全管理制度再要求再規(guī)范，壓緊壓實校園食品安全負責人主體責任，及時發(fā)現(xiàn)消除食品安全隱患，嚴防嚴管嚴控校園食品安全風險，全面杜絕食品安全事件的發(fā)生。
本次培訓進一步強化了食堂管理及從業(yè)人員的食品安全意識和責任意識，壓緊壓實學校主體責任。同時，甘谷縣市場監(jiān)督管理局持續(xù)開展校園食品安全排查整治專項行動，全面提升學校食品安全水平，切實保障師生飲食安全。
下一步，甘谷縣市場監(jiān)督管理局將與教育部門持續(xù)聯(lián)合行動，緊密配合，進一步加大對學校食品安全的監(jiān)管力度，以更加嚴謹?shù)膽B(tài)度、更加有力的措施，對學校食品的各個環(huán)節(jié)進行嚴格把控，通過不斷完善監(jiān)管體系、提高監(jiān)管效能，為師生營造一個更加安全、更加健康的飲食環(huán)境。
