秋季學(xué)期開學(xué)在即，為進一步壓緊壓實學(xué)校食品安全主體責(zé)任，提高食品安全風(fēng)險防控水平，護航秋季開學(xué)“第一餐”，8月29日，贛江新區(qū)市場監(jiān)管局舉辦校園食品安全培訓(xùn)會，各學(xué)校（幼兒園）校（園）長、分管副校（園）長、食品安全總監(jiān)、食品安全員及從業(yè)人員共50余人參會。
此次培訓(xùn)會主要圍繞強化學(xué)校食品安全管理“四方責(zé)任”、加強學(xué)校食品安全管理等內(nèi)容展開。一是突出學(xué)校食品安全主體責(zé)任落實，對食品安全總監(jiān)、食品安全員職責(zé)以及“日管控、周排查、月調(diào)度”制度落實要點逐條進行解讀；二是從原料管理、加工控制、銷售管理、清洗消毒、蟲害控制、保障體系等方面出發(fā)，要求各學(xué)校強化食品安全風(fēng)險意識和責(zé)任意識，抓好餐飲服務(wù)操作重要環(huán)節(jié)，把食品安全各項工作做實、做細(xì)。
通過本次培訓(xùn)，參訓(xùn)人員對如何做好校園食品安全管理工作有了更為系統(tǒng)全面的認(rèn)識，進一步增強了法律意識、責(zé)任意識和管理能力。下一步，贛江新區(qū)市場監(jiān)管局將加強部門協(xié)作，扎實開展秋季校園食品安全聯(lián)合檢查，深入排查食品安全風(fēng)險隱患，筑牢校園食品安全防線。
