為進一步做好秋季學(xué)校開學(xué)期間校園食品安全工作，提升校園食品安全保障水平和管理質(zhì)效，連日來，蘭州新區(qū)市場監(jiān)管局、教體局等部門加強聯(lián)動協(xié)作，全力守護師生“舌尖上的安全”。
新區(qū)市場監(jiān)管局、教體局聯(lián)合召開秋季開學(xué)前學(xué)校食品安全管理校（園）長培訓(xùn)會，邀請省市場監(jiān)管局餐飲服務(wù)食品監(jiān)管處三級調(diào)研員黃劍秋深入闡述講解了學(xué)校食品安全工作形勢和相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定，并結(jié)合典型案例詳細(xì)講解了學(xué)校如何落實食品安全主體責(zé)任、如何提升學(xué)校食堂食品安全風(fēng)險認(rèn)知能力和校園食品安全保障水平，有力有效促進學(xué)校進一步增強食品安全意識，落實各項食品安全管理制度，切實保障校園食品安全。
新區(qū)市場監(jiān)管局、教體局等九部門聯(lián)合印發(fā)《蘭州新區(qū)2024年秋季開學(xué)校園及周邊安全隱患專項整治行動方案》，將學(xué)校食堂劃片分組，明確檢查負(fù)責(zé)人與檢查時限，重點對學(xué)校食堂進貨查驗、索證索票、采購貯存、加工制作、清洗消毒、食品留樣等進行全環(huán)節(jié)監(jiān)督檢查，嚴(yán)把原料采購關(guān)、人員健康關(guān)、食堂環(huán)境關(guān)、食品烹飪關(guān)。建立問題隱患收集匯總、督促限期整改、整改效果“回頭看”工作機制，“閉環(huán)”舉措確保問題整改取得實效。督促學(xué)校嚴(yán)格落實“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度，做好開學(xué)前自查自糾，做到基礎(chǔ)設(shè)施和管理水平“雙提升”。
截至目前，共檢查學(xué)校食堂及校園周邊食品經(jīng)營單位63家，發(fā)現(xiàn)各類問題隱患120余條，責(zé)令改正學(xué)校食堂12家，同步建立問題隱患臺賬，督促指導(dǎo)學(xué)校及周邊經(jīng)營單位做好整改。下一步，蘭州新區(qū)市場監(jiān)管局將聯(lián)合各相關(guān)部門持續(xù)開展學(xué)校及校園周邊食品安全全覆蓋監(jiān)督檢查，全面深入排查消除食品安全隱患，合力護航校園食品安全。
