夏季來臨，人們對于燒烤的熱情日漸高漲。5月23日，為確保燒烤類餐飲食品安全，保定市市場監(jiān)督管理局聯(lián)合競秀區(qū)市場監(jiān)督管理局對轄區(qū)內兩家受歡迎程度較高的燒烤類餐飲單位的食品安全情況開展突擊檢查。
“我看了一下，咱們的從業(yè)人員健康證都在有效期內，而且公示欄內容也比較完整，這一點比較好。但是，公示欄位置掛的不是很明顯，消費者站在前臺這里可能有很多內容看不清，建議你把公示欄挪到就餐場所的顯著位置……”在競秀區(qū)東廉良向陽燒烤廣場，執(zhí)法人員對企業(yè)負責人提出整改規(guī)范。
位于樂凱南大街的保定大排檔，是我市新晉網紅打卡地。進店后，執(zhí)法人員第一時間檢查了在售食品情況，并對食品經營許可、食品采購索證索票和進貨查驗、從業(yè)人員健康管理、環(huán)境衛(wèi)生、設施設備運轉、原料貯存、加工過程控制、餐用具清洗消毒等情況逐一進行了檢查。
本次突擊檢查的兩家單位均能較好落實食品安全主體責任，餐用具按照要求消毒清潔、從業(yè)人員均持有有效健康證明、調味料在有效期內、設施設備維護正常，對于發(fā)現的問題隱患，已責令整改到位。通過此次突擊檢查，也能夠及時排查食品安全風險隱患，進一步壓實餐飲單位食品安全主體責任，全力保障轄區(qū)群眾“舌尖上的安全”。
下一步，市市場監(jiān)督管理局將根據季節(jié)特點，持續(xù)開展各類食品安全專項檢查，深入排查食品安全風險隱患，為群眾暢享夏日美味保駕護航。
