為落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”，防控食品生產(chǎn)安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，加強(qiáng)食品生產(chǎn)安全監(jiān)管，許昌市市場監(jiān)督管理局對市中心城區(qū)食品小作坊開展飛行檢查。
本次檢查以食品小作坊規(guī)范生產(chǎn)情況為重點(diǎn)，要求食品小作坊嚴(yán)格落實(shí)衛(wèi)生管理制度，做好防蠅防鼠等措施，生活區(qū)和生產(chǎn)區(qū)做到有效分隔。督促小作坊生產(chǎn)加工工作人員嚴(yán)格按照工藝流程從事食品加工，禁止超范圍、超限量使用食品添加劑。同時(shí)，執(zhí)法人員對小作坊工作人員開展食品安全知識(shí)宣傳和法律責(zé)任講解，增強(qiáng)工作人員守法意識(shí)。
截至目前，共檢查小作坊4家，發(fā)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)隱患問題11個(gè)，均已督促整改。許昌市市場監(jiān)管局將持續(xù)開展小作坊飛行檢查工作并定期進(jìn)行“回頭看”，筑牢食品小作坊安全防線。
