3月24日，懷化市制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動部署會暨食品安全“兩個責(zé)任”工作推進(jìn)會在市市場監(jiān)管綜合行政執(zhí)法支隊(duì)視頻會議室召開。
根據(jù)會議部署，制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動自3月開始至5月結(jié)束，重點(diǎn)針對外賣點(diǎn)餐、婚宴、自助餐、單位學(xué)校食堂等方面存在的浪費(fèi)行為進(jìn)行靶向監(jiān)管執(zhí)法。
全市市場監(jiān)管系統(tǒng)將督促餐飲外賣平臺落實(shí)主體責(zé)任，治理誘導(dǎo)過度消費(fèi)行為，規(guī)范平臺傭金抽成；加強(qiáng)餐飲監(jiān)管，組織開展“隨機(jī)查餐廳”行動，指導(dǎo)餐飲服務(wù)經(jīng)營者落實(shí)反食品浪費(fèi)工作措施，指導(dǎo)行業(yè)協(xié)會加強(qiáng)行業(yè)自律，積極推廣“小份菜”“半份菜”，主動提示消費(fèi)者適量點(diǎn)餐，主動提供打包服務(wù)；加大執(zhí)法力度，從嚴(yán)從速查糾未主動提示、誘導(dǎo)點(diǎn)餐等違法行為，做到整改一批、處罰一批、曝光一批，發(fā)揮震懾作用；完善標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，對照餐飲經(jīng)營服務(wù)四項(xiàng)國家標(biāo)準(zhǔn)，對標(biāo)對表推動制定一批地方標(biāo)準(zhǔn)，鼓勵支持相關(guān)行業(yè)協(xié)會制定一批團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范行業(yè)行為；強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)，加強(qiáng)對餐飲經(jīng)營者和從業(yè)人員反食品浪費(fèi)的教育培訓(xùn)，引導(dǎo)公眾形成科學(xué)、理性、文明消費(fèi)習(xí)慣，營造反餐飲浪費(fèi)良好輿論氛圍。
