菏澤市市場(chǎng)監(jiān)管局印發(fā)《關(guān)于開展制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)的通知》，決定在全市系統(tǒng)開展為期3個(gè)月的制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)。
本次專項(xiàng)行動(dòng)本著源頭防范、突出重點(diǎn)、加強(qiáng)統(tǒng)籌、標(biāo)本兼治、宣傳引導(dǎo)的原則，圍繞5項(xiàng)重點(diǎn)任務(wù)集中統(tǒng)一發(fā)力。
重點(diǎn)落實(shí)主體責(zé)任
組織開展“隨機(jī)查餐廳”行動(dòng)，同頻同步開展反餐飲浪費(fèi)和餐飲食品安全監(jiān)督檢查，建立健全網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)外賣餐品描述、外賣點(diǎn)餐消費(fèi)提示、消費(fèi)教育引導(dǎo)、優(yōu)化商家管理服務(wù)等制度機(jī)制。
不斷加大執(zhí)法力度
從嚴(yán)從速查處糾正未主動(dòng)提示、誘導(dǎo)點(diǎn)餐等違法行為，組織公布典型案例，暢通投訴舉報(bào)渠道，引導(dǎo)公眾參與監(jiān)督。
持續(xù)完善標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)
組織召開《餐飲分餐制服務(wù)指南》《餐飲業(yè)供應(yīng)鏈管理指南》《外賣餐品信息描述規(guī)范》《綠色餐飲經(jīng)營(yíng)與管理》等四項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)宣貫會(huì)。
全面強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)
以群眾喜聞樂見的方式，引導(dǎo)公眾形成科學(xué)、理性、文明的消費(fèi)習(xí)慣。
著力出臺(tái)長(zhǎng)效機(jī)制
督促餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者積極推廣“小份菜”“半份菜”等做法，提示消費(fèi)者適量點(diǎn)餐。指導(dǎo)行業(yè)協(xié)會(huì)加強(qiáng)行業(yè)自律，發(fā)布制止餐飲浪費(fèi)倡議，培樹節(jié)約標(biāo)桿企業(yè)；推行消費(fèi)者“光盤行動(dòng)”優(yōu)惠獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，發(fā)揮示范引領(lǐng)作用。
此次行動(dòng)組建專項(xiàng)領(lǐng)導(dǎo)小組，下設(shè)6個(gè)專項(xiàng)工作組，高位推進(jìn)工作實(shí)施，堅(jiān)持監(jiān)管執(zhí)法與反食品浪費(fèi)相統(tǒng)籌，堅(jiān)持依法監(jiān)管和宣傳相結(jié)合，將踐行“光盤行動(dòng)”等制止餐飲浪費(fèi)事項(xiàng)與食品安全日常監(jiān)管、評(píng)議考核、示范創(chuàng)建、“兩個(gè)責(zé)任”包保等機(jī)制緊密融合，大力營(yíng)造節(jié)約文明新風(fēng)，切實(shí)推進(jìn)專項(xiàng)活動(dòng)落實(shí)落地，堅(jiān)決打贏這場(chǎng)制止餐飲浪費(fèi)的攻堅(jiān)戰(zhàn)、阻擊戰(zhàn)。
