為貫徹落實省委省政府和市場監(jiān)管總局關于“兩節(jié)”期間食品安全監(jiān)管工作要求，把牢經(jīng)營環(huán)節(jié)食品安全關，營造良好的食品消費環(huán)境，確保廣大人民群眾春節(jié)期間吃得安全、放心。日前，福建省市場監(jiān)管局組織開展省、市、縣三級節(jié)前食品經(jīng)營安全聯(lián)合檢查。
此次檢查，結(jié)合推動我省食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動和“兩個責任”工作機制落實，檢查人員深入福州市多家大型食品批發(fā)企業(yè)和連鎖銷售企業(yè)，著重檢查了企業(yè)食品安全總監(jiān)、食品安全員配備情況、“日管控、周排查、月調(diào)度”制度建立情況，檢查企業(yè)落實食品安全進貨查驗、貯存管理、追溯管理、定期自查等管理要求情況，重點檢查了節(jié)日市場消費量大、群眾關注度高的糧油肉蛋奶等生活必需品和節(jié)令食品的安全情況，督促企業(yè)堅決扛牢扛實食品安全主體責任，不斷完善食品安全管理制度，規(guī)范食品經(jīng)營行為，持續(xù)提升經(jīng)營食品的安全水平。
春節(jié)期間，省市場監(jiān)管局將繼續(xù)加大食品安全監(jiān)督檢查力度，并針對群眾餐桌上常見、消費量大的食品加強監(jiān)督檢查，與農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門開展聯(lián)合抽檢工作，有力保障春節(jié)期間人民群眾“舌尖上的安全”。
稿源：食品流通處
