今年以來，淮南市市場監(jiān)管局緊盯群眾最為敏感、最為擔(dān)憂、反應(yīng)強烈的農(nóng)村食品安全領(lǐng)域的突出問題，以重點區(qū)域和重點場所為突破口，堅持反復(fù)抓、持續(xù)抓、出重拳，深入開展農(nóng)村假冒偽劣食品專項治理行動，取得了明顯成效。截至目前，共檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營和餐飲服務(wù)主體43347家；依法查處假冒偽劣食品行政違法案件1240件，收繳假冒偽劣食品2732.8公斤，貨值67.5萬元，罰沒款金額492.8萬元；受理消費者投訴舉報1500件；取締無證照生產(chǎn)經(jīng)營2家，移送公安機關(guān)案件36件；組織開展食品生產(chǎn)經(jīng)營者培訓(xùn)3004人次；組織開展農(nóng)村食品安全專題宣傳活動79次；建立農(nóng)村食品統(tǒng)一配送渠道的食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)22個；完成農(nóng)貿(mào)市場整改7個。
（一）風(fēng)險排查，著力抓好重點場所和環(huán)節(jié)
以農(nóng)村學(xué)校食堂、養(yǎng)老院食堂、集貿(mào)市場、食品加工小作坊等高風(fēng)險場所為重點，在節(jié)假日、集市、展銷會等農(nóng)村食品消費高峰期，分析食品安全風(fēng)險隱患，列出問題清單和解決措施，明確整治目標(biāo)、整改時限，確保農(nóng)村食品安全的突出問題和潛在風(fēng)險得到有效解決。
?。ǘ┩怀鲋攸c，切實解決突出問題
依托“守、查、保”行動，圍繞全市農(nóng)村市場日常消費量較多的大宗食品、兒童食品、保健食品及地方特色食品，集中開展養(yǎng)老機構(gòu)食品安全專項檢查、學(xué)校食堂和校園周邊食品安全專項檢查、進口冷鏈?zhǔn)称穼ｍ棛z查農(nóng)貿(mào)市場專項檢查，切實解決農(nóng)村食品安全存在的突出問題。
?。ㄈ﹫?zhí)法到位，嚴(yán)厲查處違法違規(guī)行為
通過監(jiān)督檢查、飛行檢查和抽檢的方式，加大對農(nóng)村地區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的監(jiān)督管理，食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)重點抓“兩超一非”，食品流通環(huán)節(jié)重點抓“三無”食品、過期食品、無食品生產(chǎn)經(jīng)營許可、無食品標(biāo)簽等問題，餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)重點抓現(xiàn)場制售食品中以假充真、以次充好、違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑等問題，最大程度保證“舌尖上的安全”。
