近期，蘭州市市場監(jiān)督管理局結(jié)合“守底線、查隱患、保安全”專項行動，在全市范圍組織開展食用植物油專項規(guī)范治理行動。
此次專項行動，以食用植物油生產(chǎn)、分裝企業(yè)，食用植物油小作坊；批發(fā)市場、集貿(mào)市場、農(nóng)村地區(qū)食用植物油銷售企業(yè)、銷售門店，食用植物油現(xiàn)場制售者；餐飲單位為主要規(guī)范治理對象。
食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)重點檢查是否存在大豆油、棕櫚油或混合調(diào)制油品中違法添加乙基麥芽酚以及香精色素，冒充芝麻油、花生油、菜籽油等高價食用植物油的加工行為；是否存在以浸出工藝生產(chǎn)標識為壓榨工藝生產(chǎn)的行為；是否存在企業(yè)使用同一生產(chǎn)線（灌裝線）切換生產(chǎn)不同油品，導致單一品種食用植物油中混入不同品種植物油的問題。
食品流通環(huán)節(jié)重點檢查銷售產(chǎn)品是否存在標識標簽不規(guī)范、進貨查驗制度不落實、索證索票不齊全、進貨渠道不明朗的情況。
餐飲服務環(huán)節(jié)以餐飲集中區(qū)、美食城和中小餐飲單位是否認真落實食用植物油進貨查驗、索證索票和臺賬記錄制度，是否存在采購使用非正規(guī)食用油生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)銷商加工經(jīng)營的食用植物油的行為，是否存在進貨渠道不明、索證索票不全問題，是否存在采購散裝、標簽信息不全或無任何標識標簽的食用植物油產(chǎn)品的行為；學校食堂、養(yǎng)老機構(gòu)食堂是否與供貨商簽訂供貨合同、協(xié)議，建立供貨商資質(zhì)檔案，并做到一票通等進貨票證齊全完整；餐飲環(huán)節(jié)是否存在采購使用違法添加乙基麥芽酚等香精色素、摻雜摻假食用植物油的行為。
通過此次專項行動，力爭全市食用植物油企業(yè)食品安全主體責任進一步得到落實，生產(chǎn)經(jīng)營行為進一步得到規(guī)范，違法添加（特別是違法添加乙基麥芽酚）、摻雜摻假、虛假標識等問題進一步得到解決，全市食用植物油市場朝更加規(guī)范、更加有序、更加健康方向發(fā)展。
