9月1日上午，上饒市市場監(jiān)管局黨組成員、副局長吳子富帶隊來到上饒師范學院第一食堂、第二食堂開展秋季開學食堂食品安全專項檢查。
吳子富認真查看了食堂的食品經營許可證、從業(yè)人員健康證、進貨記錄等資料臺賬。隨后對庫房、冷柜、冰箱、洗菜池、洗肉池、切肉臺、備餐間、食品留樣柜等設施是否符合衛(wèi)生規(guī)范，是否存在衛(wèi)生死角進行了檢查。就檢查中發(fā)現(xiàn)的食堂面點間墻壁有霉點、食堂下水道沒有放擋鼠網、備餐間三防設施不到位、部分食堂工作人員工作時沒有戴口罩等問題，向學校負責人作了通報。
學校食堂負責人當場表示照單全收，一條一條對照要求進行改正，進一步加強對就餐場所、食品處理區(qū)的通風、清洗和消毒，對冷藏冷凍、清洗消毒保潔、洗碗機等設備進行定期清洗、保修，確保符合食品安全且能正常運轉，對三防設施方面存在的問題立即進行檢查更新，確保環(huán)境清潔衛(wèi)生、設施運轉正常、食材安全新鮮，讓師生們吃的安全放心。
圖片來源：市局餐飲科
