中秋佳節(jié)臨近，為確保節(jié)日期間人民群眾飲食安全，連日來，撫州市市場監(jiān)管局結(jié)合“守查保”專項行動，在全市范圍開展了中秋節(jié)前食品安全專項檢查。
突出節(jié)令熱銷食品專項檢查。盯緊月餅市場，聚焦生產(chǎn)，嚴查使用回收食品或陳舊原料生產(chǎn)加工月餅，超范圍使用食品添加劑等違法違規(guī)行為；聚焦經(jīng)營，嚴查是否銷售“三無”、超過保質(zhì)期等違法違規(guī)行為；聚焦價格，嚴查價格欺詐、搭售商品等違法違規(guī)行為。目前，共檢查月餅生產(chǎn)企業(yè)7家，超市等經(jīng)營單位97家，完成月餅質(zhì)量監(jiān)督抽檢74批次。
發(fā)揮計量檢測嚴查過度包裝。計量人員現(xiàn)場對月餅進行測量計算，從包裝空隙率、包裝層數(shù)、商品必要空間系數(shù)等方面，核查是否存在過度包裝。對屬地月餅生產(chǎn)企業(yè)、商超、批發(fā)、甜品店等，進行隨機抽樣，檢測月餅質(zhì)量是否合格。 截止目前，計量檢查月餅80多個批次，現(xiàn)場抽樣檢測15個批次，所抽檢月餅正在檢測中，待檢測結(jié)果出來后再依法依規(guī)處理。
開展重點區(qū)域餐飲單位重點檢查。在臨近開學(xué)之際，突出校外供餐單位及校園周邊、餐飲集中街區(qū)、旅游景區(qū)及周邊餐飲服務(wù)單位等重點區(qū)域的餐飲單位，重點檢查其原料采購、進貨查驗、索證索票、涼菜制作、餐飲具清洗消毒、食品添加劑管理和使用等重點環(huán)節(jié)，督促經(jīng)營主體規(guī)范經(jīng)營行為，全面落實食品安全管理制度，持續(xù)推廣“文明用餐”“光盤行動”“公勺公筷”消費理念。
強化市縣聯(lián)動推進治理行動。持續(xù)推進食品安全首要職責(zé)，市局主要領(lǐng)導(dǎo)帶隊深入糕點生產(chǎn)企業(yè)和商超等經(jīng)營單位，開展一線執(zhí)法檢查。持續(xù)強化市局指導(dǎo)，各業(yè)務(wù)科室負責(zé)人帶隊沉入一線，開展基層食品安全監(jiān)管業(yè)務(wù)督查。
下一步，該局將擴展節(jié)前市場專項檢查范圍，有序推進大宗食品生產(chǎn)、食品銷售、餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全全過程隱患排查，切實維護節(jié)日期間市場秩序。
