正值夏季高溫天氣，生態(tài)旅游進(jìn)入旺季。為保障游客和群眾的飲食安全，甘肅省高臺縣新壩鎮(zhèn)市場監(jiān)管所組織開展了景區(qū)、農(nóng)家樂食品安全專項(xiàng)檢查，深入推進(jìn)食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動。
全面排查，落實(shí)疫情防控措施。加強(qiáng)疫情防控工作監(jiān)督檢查，督促景區(qū)餐廳、農(nóng)家樂經(jīng)營者購進(jìn)有檢驗(yàn)檢疫證明、消毒證明、核酸檢測報(bào)告和追溯信息的冷藏冷凍食品，落實(shí)從業(yè)人員健康監(jiān)測、場所消殺，用餐游客測溫、掃碼、戴口罩等規(guī)定，確保防控措施落實(shí)到位。
強(qiáng)化監(jiān)管，積極消除安全隱患。組織執(zhí)法隊(duì)人員采取邊排查、邊告知、邊整改的模式，對轄區(qū)旅游景區(qū)餐廳、農(nóng)家樂進(jìn)行了檢查，查看經(jīng)營戶許可資質(zhì)是否齊全，食品原輔料索證索票臺賬是否齊全、人員是否持健康證上崗，食品加工制作是否規(guī)范，餐飲具是否清洗消毒到位等。目前，檢查景區(qū)餐廳、農(nóng)家樂5家，督促整改發(fā)現(xiàn)的問題3個(gè)。
大力宣傳，全面提升安全意識。按照“誰執(zhí)法誰普法”的原則，向景區(qū)食品經(jīng)營者宣傳食品安全法律法規(guī)及《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》及食品安全相關(guān)知識，教育引導(dǎo)從業(yè)人員嚴(yán)格履行食品安全主體責(zé)任，履行食品安全法定義務(wù)。目前，開展宣傳活動3場次，發(fā)放宣傳資料60余份。
