本報訊 第一次查到問題時先發(fā)放責令整改通知書，規(guī)定期限內如未整改到位，第二次再發(fā)現(xiàn)相同問題便當場固定證據(jù)并作出處罰。這一零口供處罰模式是金華開發(fā)區(qū)市場監(jiān)管分局針對小餐飲快速整治規(guī)范亮出的“利劍”。
據(jù)統(tǒng)計，金華開發(fā)區(qū)范圍共有餐飲主體4600多家，其中又以小餐飲店、雜食店等居多。該局法規(guī)科負責人告訴記者，推行小餐飲零口供處罰模式，為的是解決小餐飲面大量廣與監(jiān)管資源有限的矛盾。零口供處罰模式在合法合規(guī)前提下簡化了行政處罰程序，以達到快速監(jiān)管目的。
通過零口供處罰模式，金華開發(fā)區(qū)市場監(jiān)管分局執(zhí)法人員已查處近700起小餐飲違法違規(guī)行為。“從實際效果看，零口供處罰模式不僅快速處置了一批經營行為不符合規(guī)范的小餐飲店，也在經營者之間形成了互相督促、自覺整改的氛圍，很多平時容易忽視的細節(jié)被重視起來。”開發(fā)區(qū)市場監(jiān)管分局副局長李可春說，比如一些“夫妻店”，夫妻檔在店里制作食品時統(tǒng)一著裝，戴上了口罩和帽子，許多小店重新進行了裝修，給食品加工區(qū)域加裝吊頂、貼墻地磚等。
除了零口供處罰模式，開發(fā)區(qū)市場監(jiān)管分局還通過錯峰檢查的方式實現(xiàn)對小餐飲精準監(jiān)管。上班前與下班后是早餐、夜宵監(jiān)管的薄弱期，該局執(zhí)法人員在這兩個時間段以及周末也不脫崗。李可春說，相比轄區(qū)范圍的餐飲店總量，當前被查處的仍是少部分，希望通過市場監(jiān)管部門的監(jiān)督指導和懲戒警示，調動更多小餐飲經營主體規(guī)范提升經營行為的主動性和效率。
