（人民日?qǐng)?bào)健康客戶端記者 王寧）近期廣西農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的蜂蛹大量上市，受到市民的歡迎但供不應(yīng)求的新聞持續(xù)占據(jù)熱搜。記者了解到，今年受氣候影響，蜂蛹產(chǎn)量減少，按照品質(zhì)和種類，價(jià)格從每斤80元到180元不等。
有當(dāng)?shù)厣虘舯硎?，許多市民因?yàn)槠溆休^高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，喜歡將蜂蛹作為炒菜的原材料。尤其在夜市攤上的辣椒爆炒蜂蛹美味可口，受到眾多顧客的歡迎，因此蜂蛹供不應(yīng)求。
對(duì)此，廣西南寧市第二人民醫(yī)院皮膚科副主任楊猛博士在接受人民日?qǐng)?bào)健康客戶端記者采訪時(shí)表示，蜂蛹在廣西很受歡迎，有一定的藥用和食用價(jià)值，蜂蛹里面含有一些蛋白質(zhì)和氨基酸等物質(zhì)和微量元素，對(duì)身體有益處。但蜂蛹上市后，醫(yī)院也會(huì)接診到一些因?yàn)槭秤梅溆级霈F(xiàn)過敏反應(yīng)的人群。因此要科學(xué)食用。
楊猛表示，“每年醫(yī)院皮膚科都會(huì)接診到因?yàn)槭秤梅溆级^敏的患者，今年也有很多，比如近期在夜間，有些患者因?yàn)轱嬀凭鄄褪秤梅溆己?，出現(xiàn)全身紅斑，或者瘙癢等癥狀；還有些患者會(huì)出現(xiàn)蕁麻疹，或腹痛、腹瀉等癥狀，嚴(yán)重的患者會(huì)血壓下降、心率升高、出冷汗，甚至過敏性休克等。”
“對(duì)于食用蜂蛹，過敏體質(zhì)的人群要留意，必要時(shí)完善相關(guān)篩查。但因?yàn)榉溆急旧硎禽^特殊的高蛋白食物，我們不提倡過多食用，應(yīng)盡量少吃。”楊猛表示，在進(jìn)食后出現(xiàn)過敏反應(yīng)的患者可以多喝溫水加速過敏物質(zhì)代謝和排泄，嚴(yán)重要及時(shí)就醫(yī)。如果有風(fēng)團(tuán)等反應(yīng)可以外涂藥膏在患處，出現(xiàn)呼吸困難、腹瀉腹痛等癥狀要及時(shí)就醫(yī)做進(jìn)一步治療。
