大河網(wǎng)訊 北宋時(shí)期，制瓷匠人嘗試著馴服空氣與火焰，記錄變幻萬千的“胭脂云霞”，帶給人們舉世無雙的鈞瓷寶藏。
1000多年后，“何以中國行走河南”網(wǎng)絡(luò)主題宣傳活動(dòng)采訪團(tuán)在鈞窯爐火生起的地方，撫今追昔，找尋一份五光十色的記憶。
入窯一色、出窯萬彩
宋徽宗“帶火”的“國之瑰寶”
鈞瓷發(fā)源于禹州，是中國五大名瓷之一，是一種以銅為呈色劑，在還原氣氛中燒制而成的瓷器，以“入窯一色，出窯萬彩”的窯變現(xiàn)象著稱于世。
“起源于唐朝，興盛于宋朝，鈞瓷的誕生可謂是‘天時(shí)地利人和’的完美結(jié)合。”禹州鈞官窯址博物館講解員尹樂對鈞瓷的發(fā)展歷程如數(shù)家珍，她列舉道，唐朝時(shí)期，瓷器生產(chǎn)技術(shù)逐漸成熟，為鈞瓷的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)；河南禹州地區(qū)的優(yōu)質(zhì)陶土，為鈞瓷提供了得天獨(dú)厚的原料；而宋朝經(jīng)濟(jì)的繁榮，則為鈞瓷的推廣提供了廣闊的市場。
有人用“紅若胭脂潤如翠，千年丹青難描繪”來形容鈞瓷的色彩質(zhì)感。尹樂說，鈞窯的釉色基調(diào)是青色，偶然有在青色中出現(xiàn)或深或淺的紅色或紫色來，而這種紫色，有時(shí)像云后迸射出的萬道霞光，有時(shí)像萬里晴空飄浮的彩云。
鈞瓷的“走紅”還離不開一個(gè)關(guān)鍵人物——宋徽宗?！八位兆诓粌H對鈞瓷情有獨(dú)鐘，甚至親自參與鈞瓷的設(shè)計(jì)和制作?！币鼧方榻B道，瓷器不僅受到國內(nèi)各個(gè)階層的喜愛，還行銷海外，形成高度發(fā)達(dá)的外銷陶瓷產(chǎn)業(yè)，作為中華文明的代表，將中國文化遠(yuǎn)播萬里之外。
“我們所在的禹州鈞官窯址博物館，其實(shí)是在宋鈞官窯遺址基礎(chǔ)上興建的遺址類鈞瓷專題博物館。北宋末年，這里成為皇家壟斷的窯廠。生產(chǎn)的器物，以花盆盆托、禮器等陳列類器物為主?！币鼧氛f，宋鈞官窯遺址，始建于宋徽宗時(shí)期，原是專為皇家燒造宮廷用品的官辦窯場，迄今已有900多年歷史，1964年被考古工作者發(fā)現(xiàn)，1988年被國務(wù)院公布為國家級(jí)重點(diǎn)文物保護(hù)單位。
“鈞瓷造型古樸端莊，輪廓線飽滿流暢、剛?cè)嵯酀?jì)，它的出現(xiàn)打破了‘南青北白’單色瓷的格局。”尹樂告訴記者，金元時(shí)期，鈞瓷不斷發(fā)展壯大，形成了以禹州為中心的龐大鈞窯系，鈞釉瓷器成為北方地區(qū)最流行的瓷器品種。明代以后，鈞瓷因其獨(dú)特的工藝和深厚的文化積淀，被南方諸窯競相仿燒，形成宜鈞、廣鈞、爐鈞等各具地方特色的鈞瓷產(chǎn)品，續(xù)寫著鈞瓷藝術(shù)的輝煌。
一種代表china的紅
傳承讓鈞瓷走進(jìn)千家萬戶
漫步在禹州神垕古鎮(zhèn)的青石板路上，街兩邊是依勢而建的明清古居和廟宇。無論是窯神廟前的那對石獅，還是瓷器店里琳瑯滿目的工藝品，都向人們訴說著鈞瓷的故事。
瓷器是水、火、土的結(jié)合，也是人類想象力與創(chuàng)造力的絕佳載體。中國瓷器的發(fā)明和發(fā)展，不僅方便了人們的生活，也帶給人們美的享受。瓷器工匠們不斷吸收其他工藝的成就，根據(jù)自身特點(diǎn)加以融會(huì)貫通，將“形”“藝”“色”之美發(fā)揮得淋漓盡致。鈞瓷也不例外。
“鈞瓷是以銅的氧化物作為著色劑，燒制過程中合理地控制火焰氣氛的變化，利用氧化和還原氣氛，成功地創(chuàng)燒出了銅紅釉，所以鈞瓷的藝術(shù)特色是火的藝術(shù)、土的升華?！眹壹?jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目（鈞瓷燒制技藝）代表性傳承人孔相卿說，鈞窯包含了陶和瓷，第一次燒成溫度是在1000攝氏度以下，燒出來的胎質(zhì)稱為“陶”。經(jīng)過上釉以后，再經(jīng)過1300攝氏度的高溫就成了瓷。
“鈞瓷的神秘之處在于窯變（將“陶”淋上釉質(zhì)后放在窯內(nèi)進(jìn)行高溫?zé)?，在柴燒時(shí)溫度、濕度的變化導(dǎo)致釉色發(fā)生不確定性自然變化），并通過窯變使得不同色彩自然交融、碰撞，形成天然柔和的視覺色彩搭配?！笨紫嗲浣忉尩?。
采訪過程中，孔相卿向記者團(tuán)分享起他的手機(jī)壁紙，并詢問是否知道畫面中的內(nèi)容是什么。“一幅畫嗎？”有人這么回答，孔相卿自豪地露出微笑，說道：“這是鈞瓷的紋路，每一件鈞瓷都不需要經(jīng)過繪畫，天然燒制出的紋路就像畫一樣，也就是我們所說的‘不畫亦能成畫’的魅力。”
2016年，孔相卿認(rèn)識(shí)到文化旅游是產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展方向，于是賣掉窯爐，將工廠打造成工業(yè)文化園。經(jīng)過近8年的經(jīng)營，如今這里已成為集吃、住、游、購、娛為一體的旅游打卡地，面貌煥然一新。
“現(xiàn)代的鈞瓷延承了傳統(tǒng)鈞窯胎質(zhì)細(xì)膩，釉色絢麗奪目的特點(diǎn)，又結(jié)合了現(xiàn)代審美。”據(jù)介紹，當(dāng)游客來到鈞瓷工業(yè)文化園，可以在鈞瓷技藝傳習(xí)館體驗(yàn)鈞瓷制作過程，在神垕老食堂品嘗當(dāng)?shù)靥厣朗?，還可以到文創(chuàng)商店挑選一件喜歡的鈞瓷小器帶回家，讓鈞瓷的美走進(jìn)千家萬戶。
鈞瓷作為中國歷史名瓷，經(jīng)千年而不衰，在其發(fā)展過程中形成了獨(dú)特的工藝特色與器物文化，這些形式古樸雅致、釉色繽紛的器物充分演繹了中國的民族文化、民俗特征和民族工藝，正如余秋雨在《笛聲深處》中所說的：“每個(gè)民族都有一種高雅藝術(shù)深刻地表現(xiàn)出那個(gè)民族的精神和心聲?！?/p>
（董蕾/文馬紹坤/視頻）
