為保障2024年秋季開學季校園食品安全，切實保障廣大師生飲食安全，近日，許昌市市場監(jiān)督管理局開發(fā)區(qū)分局開展校園食堂專項檢查，守護開學“第一餐”。
此次秋季開學校園食堂專項檢查行動，重點對學校、幼兒園食堂從業(yè)人員健康管理、進貨查驗、原料貯存、餐飲具消殺、食品留樣、加工規(guī)范、環(huán)境衛(wèi)生、主體責任落實等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進行現(xiàn)場監(jiān)督檢查，要求各學校、幼兒園食堂建立食品安全應急處置制度，健全完善食品安全事故快速響應機制，確保一旦有食品安全事故突發(fā)，能夠做到迅速響應、有效處置。
檢查過程中，執(zhí)法人員要求各學校、幼兒園食堂嚴格落實食品安全主體責任，強化食品安全意識，提升從業(yè)人員的食品安全知識和規(guī)范操作水平，加強宣傳培訓管理，從源頭遏制校園食品安全事故發(fā)生的可能性。對于檢查過程中發(fā)現(xiàn)的問題，要求學校、幼兒園食堂相關(guān)負責人立即整改，并在后續(xù)日常自查管控中針對相關(guān)問題進行重點管控。
通過此次專項檢查，進一步強化了學校食品安全主體責任意識，消除了轄區(qū)內(nèi)學校、幼兒園食堂食品安全隱患風險。秋季開學季期間，許昌市市場監(jiān)督管理局開發(fā)區(qū)分局將持續(xù)開展校園食品安全專項行動，不斷規(guī)范校園食品安全管理，強化校園食品安全防控措施，確保廣大師生“舌尖上的安全”。
