開學(xué)伊始，為切實(shí)加強(qiáng)轄區(qū)幼兒園食堂食品安全監(jiān)管工作，秦州區(qū)玉泉市場監(jiān)管所緊盯開學(xué)時(shí)間，對轄區(qū)內(nèi)幼兒園食堂進(jìn)行了全面檢查，全力護(hù)航幼兒開學(xué)第一餐。
執(zhí)法人員重點(diǎn)圍繞幼兒園食堂持證經(jīng)營、從業(yè)人員健康證明、食品原材料索證索票及儲存、加工制作流程、餐飲具清洗消毒、食品留樣等環(huán)節(jié)進(jìn)行了認(rèn)真檢查。發(fā)現(xiàn)大部分幼兒園食堂食品安全狀況良好，能夠嚴(yán)格按照相關(guān)要求落實(shí)食品安全管理制度，但也有個(gè)別幼兒園存在食品留樣不規(guī)范、餐具消毒記錄不全等問題，執(zhí)法人員當(dāng)場下達(dá)了責(zé)令整改通知書，責(zé)令限期完成問題整改，并督促食堂責(zé)任人嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)食堂從業(yè)人員的食品安全培訓(xùn)，提高食品安全意識。
下一步，秦州區(qū)玉泉市場監(jiān)管所將持續(xù)加大幼兒園食堂及周邊食品安全監(jiān)管力度，不斷完善食品安全監(jiān)管長效機(jī)制，提升幼兒園食堂食品安全管理水平，不定期開展反饋問題“回頭看”，為幼兒及老師提供安全、衛(wèi)生、健康的飲食環(huán)境。
