為進一步加強全市食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督管理，防范食品安全風(fēng)險，根據(jù)年度重點工作安排，近日，鷹潭市市場監(jiān)管局組織開展高風(fēng)險重點食品生產(chǎn)企業(yè)體系檢查。
依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國食品安全法實施條例》《食品生產(chǎn)許可管理辦法》等法律法規(guī)規(guī)章和食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB 14881）等相關(guān)要求，檢查人員對該企業(yè)生產(chǎn)場所，包含原料、半成品、成品倉庫，預(yù)處理間，切料間，拌料間，烘烤車間，包裝車間、后殺菌車間等場所以及重點生產(chǎn)設(shè)備、食品安全管理制度資料等，進行現(xiàn)場全面檢查并抽考企業(yè)食品安全管理人員。對發(fā)現(xiàn)企業(yè)存在三防設(shè)施不足、原料及成品存在交叉污染風(fēng)險等若干問題，督促企業(yè)切實落實食品安全主體責(zé)任，指導(dǎo)企業(yè)消除食品安全風(fēng)險隱患，下達責(zé)令改正通知，要求全面整改。
下一步，鷹潭市局將持續(xù)開展重點食品、高風(fēng)險食品生產(chǎn)企業(yè)體系檢查，督促屬地監(jiān)管部門跟進企業(yè)整改情況，舉一反三，全面排查食品安全風(fēng)險隱患，保障食品質(zhì)量安全。
