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中國臺灣擬制定巧克力中鎘的限量標(biāo)準(zhǔn)

2024-08-20 09:17:00 來源：調(diào)整字體

　　2024年8月14日，中國臺灣“衛(wèi)福部食藥署”發(fā)布衛(wèi)授食字第1131301721號通知，擬修訂食品中污染物質(zhì)及毒素衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，意見反饋期為60天。主要內(nèi)容：擬增加巧克力和可可粉鎘的限量標(biāo)準(zhǔn)如下表所示。

食品原料名稱

鎘（mg/kg）

巧克力中總可可固形物含量(以干物質(zhì)計(jì))為20-30%

0.3

巧克力中總可可固形物含量(以干物質(zhì)計(jì))30-50%

0.7

巧克力中總可可固形物含量(以干物質(zhì)計(jì))50-70%

0.8

巧克力中總可可固形物含量(以干物質(zhì)計(jì))＞70%

0.9

可可粉

2

　　更多詳情參見：https://www.fda.gov.tw/TC/newsContent.aspx?cid=5072&id=30700

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