為切實(shí)抓好食品安全源頭治理，壓實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，4月23日，三門(mén)峽市市場(chǎng)監(jiān)督管理局示范區(qū)分局召開(kāi)食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”暨第二季度風(fēng)險(xiǎn)研判會(huì)。示范區(qū)分局黨委書(shū)記、局長(zhǎng)李亮，相關(guān)股（室）負(fù)責(zé)人，轄區(qū)40余家生產(chǎn)企業(yè)（小作坊）相關(guān)負(fù)責(zé)人等參加會(huì)議。
會(huì)議宣讀了《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》，結(jié)合省、市“兩個(gè)責(zé)任”督導(dǎo)檢查要求，要求食品生產(chǎn)企業(yè)務(wù)必高度重視，扎實(shí)做好各項(xiàng)工作。一要做好制度上墻。認(rèn)真做好營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品生產(chǎn)許可證、企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)、監(jiān)督檢查記錄及包保人名稱(chēng)、職務(wù)等公示；按照《各類(lèi)別食品風(fēng)險(xiǎn)隱患防控清單暨監(jiān)督檢查指南》，結(jié)合自身實(shí)際，制定食品安全風(fēng)險(xiǎn)清單。二要強(qiáng)化培訓(xùn)學(xué)習(xí)。食品安全總監(jiān)、食品安全員應(yīng)按相關(guān)文件要求，經(jīng)培訓(xùn)考試合格后方可上崗，普通職工要根據(jù)食品安全總監(jiān)制定的培訓(xùn)計(jì)劃進(jìn)行學(xué)習(xí)。三要加強(qiáng)制度管理。要嚴(yán)格落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度、年總結(jié)”機(jī)制，結(jié)合自身實(shí)際，從源頭到末梢，全方位、多角度發(fā)揮食品安全總監(jiān)和食品安全員的作用，守牢食品安全底線(xiàn)。
就進(jìn)一步做好食品安全工作，會(huì)議強(qiáng)調(diào)，一要提高政治站位。企業(yè)要強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)，進(jìn)一步增強(qiáng)做好食品安全工作的責(zé)任感、緊迫感，狠下功夫，對(duì)標(biāo)對(duì)表制度要求，認(rèn)真開(kāi)展問(wèn)題自查整改。二要建好“四張清單”。食品生產(chǎn)企業(yè)是食品安全的源頭，要強(qiáng)化責(zé)任擔(dān)當(dāng)，食品安全總監(jiān)、食品安全員要積極主動(dòng)作為，對(duì)標(biāo)“兩個(gè)責(zé)任”要求，建好“四張清單”即風(fēng)險(xiǎn)防控清單、日管控清單、周排查清單、月調(diào)度清單，切實(shí)筑牢食品安全防線(xiàn)。三要強(qiáng)化服務(wù)指導(dǎo)。全面推進(jìn)“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)落細(xì)是對(duì)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患實(shí)施精準(zhǔn)防控的有力舉措，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)要準(zhǔn)確把握落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任的主要內(nèi)容和規(guī)范要求，服務(wù)指導(dǎo)企業(yè)建立健全食品安全管控制度和責(zé)任體系，不斷提升食品安全管理水平。
示范區(qū)分局張琪 供稿
