近日，為進一步推動食品安全“兩個責(zé)任”走深走實，廣州市市場監(jiān)管局黨組書記、局長趙軍明帶隊深入廣州市優(yōu)源餐飲管理有限公司等4家A級食品經(jīng)營企業(yè)進行實地督導(dǎo)檢查。市市場監(jiān)管局副局長吳少斌參加。
督導(dǎo)檢查中，趙軍明詳細了解相關(guān)企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任和“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制情況，深入企業(yè)食品安全視頻監(jiān)控區(qū)、加工區(qū)、倉儲區(qū)等場所，認真檢查食品安全管理、從業(yè)人員健康管理、食品原材料采購、進貨查驗、食品貯存和加工制作、餐飲具清洗消毒及食品安全應(yīng)急處置等情況。
趙軍明對4家食品經(jīng)營企業(yè)的食品安全工作給予充分肯定。他強調(diào)，要繼續(xù)深入推進落實食品安全“兩個責(zé)任”工作，健全機制，整改問題，繼續(xù)推動“兩個責(zé)任”走深走實；屬地監(jiān)管部門要按照省市場監(jiān)管局落實食品安全“四個最嚴”攻堅年行動部署，以問題為導(dǎo)向，聚焦重點領(lǐng)域、重點品種，排查和消除風(fēng)險隱患，以求取得實效，守住食品安全底線。
供稿：食安處、銷售處、餐飲處
