制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)開展以來，宿遷市市場(chǎng)監(jiān)管局加強(qiáng)資源統(tǒng)籌、積極拓展渠道，強(qiáng)化“四個(gè)引領(lǐng)”，保障工作取得實(shí)效。
一是標(biāo)準(zhǔn)宣貫引領(lǐng)。宿遷市市場(chǎng)監(jiān)管局、商務(wù)、文廣旅等三部門聯(lián)合開展制止餐飲浪費(fèi)4項(xiàng)國家標(biāo)準(zhǔn)和《宿遷市公筷與公勺設(shè)計(jì)與使用規(guī)范》市級(jí)地方標(biāo)準(zhǔn)宣貫活動(dòng)，推動(dòng)餐飲企業(yè)從標(biāo)準(zhǔn)化視角打造集約高效餐飲供應(yīng)鏈，形成避免餐飲浪費(fèi)經(jīng)營思路。
二是警示示范引領(lǐng)。將制止餐飲浪費(fèi)納入主體責(zé)任落實(shí)內(nèi)容，約談餐飲外賣平臺(tái)區(qū)域負(fù)責(zé)人，督促提供用餐分量多樣化服務(wù)。開展專項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)和“隨機(jī)查餐廳”活動(dòng)，嚴(yán)查餐飲浪費(fèi)違法行為，發(fā)布典型案例。同時(shí)，注重發(fā)揮典型引領(lǐng)作用，宿城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合文明辦授牌命名30家“人情新風(fēng)示范酒店”。
三是宣傳發(fā)動(dòng)引領(lǐng)。開展制止餐飲浪費(fèi)主題宣傳“進(jìn)校園、進(jìn)市場(chǎng)、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)農(nóng)村”活動(dòng)。制作短視頻在電子屏和飯店、小區(qū)樓宇電梯間廣告屏滾動(dòng)播放。走進(jìn)“12345民聲在線”節(jié)目，與廣大市民互動(dòng)交流制止餐飲浪費(fèi)問題。
四是網(wǎng)格覆蓋引領(lǐng)。探索構(gòu)建制止餐飲浪費(fèi)長(zhǎng)效機(jī)制，將制止餐飲浪費(fèi)納入基層網(wǎng)格工作范圍，建立分片劃區(qū)、包干負(fù)責(zé)的食品安全責(zé)任網(wǎng)絡(luò)，發(fā)揮網(wǎng)格員隊(duì)伍優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)源頭治理、動(dòng)態(tài)監(jiān)管，在全社會(huì)營造厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)的良好氛圍。
