5月29日至6月2日，河池市市場(chǎng)監(jiān)管局連續(xù)舉辦了11期小作坊食用植物油智慧化監(jiān)管系統(tǒng)培訓(xùn)班，全市食品生產(chǎn)一線(xiàn)監(jiān)管人員115人及小油坊業(yè)主、食品安全員150余人參加培訓(xùn)，一對(duì)一培訓(xùn)覆蓋率達(dá)100%。
據(jù)了解，通過(guò)該智慧化監(jiān)管系統(tǒng)，執(zhí)法人員可查看小油坊檔案信息、臺(tái)賬信息、風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警等監(jiān)管數(shù)據(jù)，強(qiáng)化監(jiān)管留痕，提高監(jiān)管效能；消費(fèi)者可使用手機(jī)掃描產(chǎn)品標(biāo)簽溯源二維碼查詢(xún)食用植物油的溯源信息，確保買(mǎi)得放心、吃得安心；而生產(chǎn)者則可進(jìn)行生產(chǎn)檔案在線(xiàn)填報(bào)和管理、檢測(cè)數(shù)據(jù)上傳，完善溯源碼追溯體系，落實(shí)落細(xì)食品安全主體責(zé)任。
培訓(xùn)以“面授教學(xué)+網(wǎng)絡(luò)輔導(dǎo)”形式舉行，邀請(qǐng)深圳市銀河光生物科技有限公司技術(shù)員進(jìn)行授課。監(jiān)管人員與公司技術(shù)員對(duì)小油坊業(yè)主、食品安全員進(jìn)行一對(duì)一的操作指導(dǎo)，確保小油坊業(yè)主熟練使用“食用油生產(chǎn)檔案采集”APP，為監(jiān)管平臺(tái)提供真實(shí)、有效的生產(chǎn)過(guò)程數(shù)據(jù)。
培訓(xùn)期間，河池市市場(chǎng)監(jiān)管局黨組成員、副局長(zhǎng)牙韓景同志對(duì)各縣（區(qū)）培訓(xùn)成效進(jìn)行了專(zhuān)項(xiàng)督導(dǎo)并作強(qiáng)調(diào)，一是要提高政治站位，充分認(rèn)識(shí)小油坊智慧監(jiān)管的重要意義；二是要狠抓任務(wù)落實(shí)，切實(shí)解決小作坊花生油黃曲霉毒素B1污染問(wèn)題；三是要提升監(jiān)管效率，全面推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+智慧監(jiān)管”機(jī)制建設(shè)。
截至目前，河池市11個(gè)縣（區(qū)）均已完成智慧化監(jiān)管系統(tǒng)機(jī)制建設(shè)，并覆蓋了山茶油、火麻油等地方特色品種小油坊，全力打造全區(qū)首個(gè)“小油坊+智慧監(jiān)管”模式全品種覆蓋的地市。
下一步，河池市市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加強(qiáng)對(duì)食用植物油小作坊的監(jiān)督管理，爭(zhēng)取到2023年底實(shí)現(xiàn)“四個(gè)100%”：花生油小作坊自查率100%、從事接觸直接入口食品工作的從業(yè)人員健康證明持有率100%、食品安全員配備率100%、風(fēng)險(xiǎn)隱患和問(wèn)題整改率100%。同時(shí)，花生油小作坊的花生油評(píng)價(jià)性抽檢合格率達(dá)98%以上。
