北京市朝陽區(qū)堅(jiān)持圍繞重點(diǎn)工作壓實(shí)屬地責(zé)任，圍繞重點(diǎn)環(huán)節(jié)壓實(shí)主體責(zé)任，扎實(shí)推動(dòng)落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作機(jī)制規(guī)范化、常態(tài)化、長效化。
01
發(fā)揮“統(tǒng)”的優(yōu)勢，落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”規(guī)范化。
區(qū)食藥安辦進(jìn)一步健全工作機(jī)制，充分發(fā)揮統(tǒng)籌協(xié)調(diào)作用，以“周提示、月通報(bào)、季總結(jié)”的工作模式督促提醒43個(gè)街道（地區(qū)）食藥安辦抓好本級(jí)及社區(qū)（村）級(jí)包保干部督導(dǎo)工作的落實(shí)，并將督導(dǎo)情況及時(shí)在系統(tǒng)平臺(tái)進(jìn)行錄入，確保包保干部能按時(shí)完成包保任務(wù)，并對(duì)督導(dǎo)過程中發(fā)現(xiàn)的停業(yè)等經(jīng)營情況及時(shí)梳理匯總，全力推動(dòng)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”協(xié)同落地見效。
02
聚焦“合”的目標(biāo)，落實(shí)屬地責(zé)任常態(tài)化。
區(qū)級(jí)包保干部帶頭開展督導(dǎo)工作，結(jié)合食品安全大排查大整治工作，突出重點(diǎn)時(shí)段、重點(diǎn)場所、重點(diǎn)品種，高位推動(dòng)包保督導(dǎo)等各項(xiàng)目標(biāo)任務(wù)落實(shí)落地。街道（地區(qū)）級(jí)包保干部結(jié)合高考、中考等特殊期間，重點(diǎn)針對(duì)考點(diǎn)學(xué)校周邊的餐飲企業(yè)開展督導(dǎo)工作，積極防范化解考點(diǎn)及周邊食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，保障考生的食品安全。形成包保干部督導(dǎo)發(fā)現(xiàn)問題、食藥安辦匯總問題清單移送市場監(jiān)管所處置、督促完成整改的工作機(jī)制，將監(jiān)管責(zé)任、屬地責(zé)任、主體責(zé)任“三責(zé)”有機(jī)協(xié)同，確保形成“督導(dǎo)-反饋-整改”的工作閉環(huán)，有效加強(qiáng)推動(dòng)落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”的工作力度。
03
突出“治”的效果，落實(shí)主體責(zé)任長效化。
在流通領(lǐng)域，積極開展“敲門”行動(dòng)，深入到盒馬、元?dú)馍?、美團(tuán)、京客隆等大型食品經(jīng)營企業(yè)開展培訓(xùn)，將企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任管理規(guī)定等食品安全知識(shí)“送上門”，特別是針對(duì)食品安全負(fù)責(zé)人、食品安全員、食品安全總監(jiān)這“三類人”開展重點(diǎn)培訓(xùn)和規(guī)定解讀，做到以“關(guān)鍵人”落實(shí)“重點(diǎn)事”，截止目前，共計(jì)培訓(xùn)300余人次。在餐飲領(lǐng)域，結(jié)合反餐飲浪費(fèi)工作，運(yùn)用“互聯(lián)網(wǎng)+”，聯(lián)合美團(tuán)、餓了么等外賣平臺(tái)，督促2408家餐飲企業(yè)在線上首頁標(biāo)注“簡約適度、文明點(diǎn)餐”等宣傳，強(qiáng)化行業(yè)內(nèi)部自律，踐行企業(yè)主體責(zé)任的同時(shí)營造良好的餐飲食品消費(fèi)氛圍。同時(shí)，培養(yǎng)首批食品安全小教員，由小教員做好本單位或本品牌連鎖企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任培訓(xùn)工作，以點(diǎn)帶面對(duì)轄區(qū)內(nèi)所有餐飲服務(wù)單位食品安全員開展全覆蓋培訓(xùn)。
