為進一步規(guī)范轄區(qū)內(nèi)食品小攤販經(jīng)營秩序，打造安全有序、文明和諧的城市環(huán)境，近日，中山市市場監(jiān)管局火炬分局對東鎮(zhèn)大道美食街的小攤販開展食品安全專項檢查。
全面覆蓋“查”，規(guī)范攤販經(jīng)營行為
執(zhí)法人員逐一走訪各攤位，重點檢查食品攤販是否亮證經(jīng)營、從業(yè)人員是否持有健康證明、是否建立進貨查驗制度、有無銷售“三無”食品等情況。對于粉、面、油等消耗量較大的原料，鼓勵經(jīng)營者采取統(tǒng)一采購、統(tǒng)一配送的方式守好質(zhì)量關(guān)，切實做到守法經(jīng)營、規(guī)范經(jīng)營、誠信經(jīng)營。
由面到點“檢”，開展食品抽檢活動
對于美食街中最受消費者青睞的臭豆腐、河粉等5批次食品進行抽檢，并就食品安全相關(guān)法律法規(guī)進行點對點宣傳，督促經(jīng)營者按要求貯藏原料、按規(guī)范加工食品，強化安全風(fēng)險防范意識，嚴守食品安全經(jīng)營底線。
多方合力“管”，打造安全經(jīng)營環(huán)境
堅持多方聯(lián)動，由市場監(jiān)管部門牽頭，聯(lián)合區(qū)住建、綜合執(zhí)法、公安等部門，針對美食街周邊油煙治理、交通秩序、治安問題等方面凝聚合力，全力優(yōu)化經(jīng)營環(huán)境，以實際行動助力國家食品安全示范城市創(chuàng)建。
此次專項行動，共檢查食品小攤販60家次，向3家未按要求辦理證照的燒烤檔發(fā)出《責(zé)令改正通知書》，并對相關(guān)隱患問題要求現(xiàn)場整改。
