為落實網(wǎng)絡餐飲平臺反食品浪費主體責任，有效防范網(wǎng)絡餐飲經(jīng)營活動中的食品浪費現(xiàn)象，5月5日，湘潭市市場監(jiān)管局召開“網(wǎng)絡餐飲平臺制止餐飲浪費”行政指導會。黨組成員、總工程師肖河泓參加會議。
會議傳達了國家、省、市市場監(jiān)管部門制止餐飲浪費專項行動有關文件精神和《中華人民共和國反食品浪費法》《網(wǎng)絡餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)和相關規(guī)定，向網(wǎng)絡餐飲外賣平臺企業(yè)發(fā)放《“堅決制止餐飲浪費、著力提升行業(yè)品質”推進湘潭市餐飲經(jīng)營高質量發(fā)展倡議書》。湘潭市美團、餓了么外賣平臺企業(yè)和連鎖餐飲肯德基、麥當勞負責人簽訂《制止網(wǎng)絡餐飲浪費承諾書》。
會議要求，外賣平臺企業(yè)對商家入駐嚴格審核查驗，對入駐商家加強抽查和監(jiān)測，拒絕無證照、衛(wèi)生條件差、食品安全無保障的“黑外賣”進平臺經(jīng)營，嚴格落實全面禁止野生動物交易、長江禁捕、反食品浪費等有關規(guī)定，積極改善外賣送餐員工作生活條件，切實保障外賣送餐員合法權益。
會議指出，網(wǎng)絡餐飲外賣平臺要發(fā)揮頭部示范效應，建立健全外賣餐品描述、外賣點餐消費提示、消費教育引導、優(yōu)化商家管理服務、正向激勵等制度機制；引導平臺內(nèi)商家按照外賣餐品描述規(guī)范國家標準制作餐品信息，指導商家優(yōu)化食品分量、規(guī)格和建議消費人數(shù)信息，引導商家大力推廣綠色包裝，使用小餐盒、可降解餐盒，向消費者積極提供“小份菜”“小份飯”“小份飲料”“無需餐具”等個性化、多樣化的外賣食品選擇服務；在平臺頁面顯著位置發(fā)布文明點餐、厲行節(jié)約、拒絕浪費多維度提示，不斷提升消費者節(jié)約意識；在外賣配送過程中切實保障食品安全，及時處理消費者投訴舉報，禁止誘導消費者過度消費、浪費食品。
肖河泓強調(diào)，要始終以“國之大者”的情懷充分認清反餐飲浪費的重要性；要始終以“寢食難安”的緊迫感全面履行反餐飲浪費的主體責任；要始終以“抓鐵留痕”的狠勁形成齊抓共管的工作合力，為努力形成“節(jié)約光榮、浪費可恥”的新風尚貢獻湘潭力量。
