為進(jìn)一步規(guī)范轄區(qū)食品行業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，做到防范在前、預(yù)警在先，8月份以來(lái)，徐州經(jīng)開(kāi)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)全區(qū)食品生產(chǎn)單位和餐飲單位開(kāi)展食品安全隱患排查工作。
一是增強(qiáng)識(shí)別食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患能力。在日常監(jiān)管的基礎(chǔ)上，充分運(yùn)用投訴舉報(bào)、抽檢監(jiān)測(cè)、輿情監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)等手段，認(rèn)真梳理食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患點(diǎn)，進(jìn)一步提升食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患識(shí)別能力，提升食品安全監(jiān)管的靶向性。二是提升食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患監(jiān)管能力。采取現(xiàn)場(chǎng)核查處置、行政約談、監(jiān)督抽檢和信用監(jiān)管等方式，對(duì)全區(qū)食品生產(chǎn)和餐飲環(huán)節(jié)開(kāi)展拉網(wǎng)式、全方位的風(fēng)險(xiǎn)隱患排查治理，全面提升食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患監(jiān)管能力。三是從嚴(yán)查處食品安全違法行為。對(duì)排查出的食品安全隱患建立整體數(shù)據(jù)清單，認(rèn)真分析原因，限定整改時(shí)限。加強(qiáng)違法案件的查處和“兩法銜接”工作，在案件調(diào)查過(guò)程中認(rèn)真區(qū)分一般違法行為、重大違法行為和犯罪行為。對(duì)重大違法行為立案督辦。
