為做好2023年“3·15”期間食品安全相關(guān)工作，進(jìn)一步排查預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，凈化濰坊市食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)境，日前，市市場(chǎng)監(jiān)管局組織開展了預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)專項(xiàng)檢查。
為確保檢查效果，市市場(chǎng)監(jiān)管局專門成立了2個(gè)聯(lián)合督導(dǎo)檢查工作專家組，開展了為期3天的預(yù)制菜專項(xiàng)督導(dǎo)檢查。重點(diǎn)圍繞企業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)是否保持許可條件、生產(chǎn)環(huán)境是否存在臟亂差、是否使用過(guò)期原料、是否超范圍超限量使用食品添加劑，以及進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)過(guò)程等相關(guān)記錄是否完整準(zhǔn)確等5個(gè)方面問(wèn)題進(jìn)行督查。共檢查預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)11家，發(fā)現(xiàn)并督促企業(yè)整改問(wèn)題32項(xiàng)。
市市場(chǎng)監(jiān)管局將適時(shí)組織對(duì)抽檢不合格、網(wǎng)絡(luò)輿情和投訴舉報(bào)等問(wèn)題線索企業(yè)實(shí)施飛行檢查、體系檢查和專項(xiàng)檢查，督促預(yù)制菜生產(chǎn)者持續(xù)保持合規(guī)生產(chǎn)。
