為認(rèn)真貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于制止餐飲浪費(fèi)的重要指示精神，倡導(dǎo)厲行節(jié)約、防止餐飲浪費(fèi)，廣西市場監(jiān)管局近日印發(fā)通知，部署在全區(qū)開展為期3個(gè)月的制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)。
專項(xiàng)行動(dòng)以習(xí)近平新時(shí)代中國特色社會(huì)主義思想為指導(dǎo)，深入學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平總書記關(guān)于制止餐飲浪費(fèi)的系列重要指示批示精神，聚焦餐飲浪費(fèi)突出問題，壓實(shí)主體責(zé)任，整治違法違規(guī)行為，在全社會(huì)倡導(dǎo)“厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)”的風(fēng)尚，把勤儉節(jié)約、艱苦奮斗的優(yōu)良傳統(tǒng)內(nèi)化于心、外化于行，堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)。
專項(xiàng)行動(dòng)將圍繞5個(gè)方面來鋪開。
01
督促平臺落實(shí)主體責(zé)任
治理網(wǎng)絡(luò)餐飲外賣平臺誘導(dǎo)過度消費(fèi)行為，規(guī)范平臺傭金抽成，壓實(shí)平臺主體責(zé)任，指導(dǎo)和督促平臺建立健全外賣餐品描述、外賣點(diǎn)餐消費(fèi)提示、消費(fèi)教育引導(dǎo)、優(yōu)化商家管理服務(wù)等制度。
02
加強(qiáng)餐飲監(jiān)管
采取加大對餐飲服務(wù)經(jīng)營者監(jiān)督檢查頻次和力度等“四項(xiàng)舉措”，推進(jìn)督促餐飲服務(wù)經(jīng)營者落實(shí)社會(huì)責(zé)任，專人負(fù)責(zé)反餐飲浪費(fèi)工作；落實(shí)“小份菜”“半份菜”“網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)餐明示食品重量”做法等“六個(gè)落實(shí)”，明確餐飲服務(wù)經(jīng)營者反餐飲浪費(fèi)義務(wù)。
03
加大執(zhí)法力度
將查處餐飲等環(huán)節(jié)食品浪費(fèi)違法行為列入年度食品執(zhí)法工作重點(diǎn)；圍繞餐飲外賣點(diǎn)餐和婚宴、自助餐、單位食堂等重點(diǎn)環(huán)節(jié)，從嚴(yán)從速查處糾正未主動(dòng)提示、誘導(dǎo)點(diǎn)餐等違法行為；結(jié)合鐵拳行動(dòng)宣傳工作，公布相關(guān)典型案例，強(qiáng)化震懾效應(yīng)。
04
強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范引領(lǐng)
加強(qiáng)對《餐飲分餐制服務(wù)指南》《餐飲業(yè)供應(yīng)鏈管理指南》《外賣餐品信息描述規(guī)范》《綠色餐飲經(jīng)營與管理》等4項(xiàng)國家標(biāo)準(zhǔn)的宣貫指導(dǎo)。
05
加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)
按照制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)總體部署，精準(zhǔn)化、分眾化開展系列宣傳報(bào)道活動(dòng)，多角度、分層次展現(xiàn)制止餐飲浪費(fèi)工作成效，主動(dòng)發(fā)布權(quán)威信息，持續(xù)釋放正面信號。
