近年來，隨著《中華人民共和國反食品浪費法》的出臺和“光盤行動”開展，節(jié)約糧食、反對浪費在景德鎮(zhèn)市高新區(qū)蔚然成風，但“舌尖上的浪費”仍時有發(fā)生。高新區(qū)市場監(jiān)管局結合團員活動，近期在新都小吃一條街開展了反食品浪費宣傳活動。
制止餐飲浪費，離不開餐飲主體的精細管理。執(zhí)法人員向主體普及了《中華人民共和國反食品浪費法》的法律條款、責任要求和處罰方式，為其提供反對食品浪費的工作建議，特別是向大中型餐飲店積極推廣了其他地區(qū)反食品浪費可復制的先進經(jīng)驗，強調(diào)了要將厲行節(jié)約的理念融入食材采購、儲存管理、加工制作、就餐服務和餐余垃圾處置的全過程。另外，執(zhí)法人員通過發(fā)放文明餐桌的樹立牌，積極推進主體節(jié)儉意識的樹立，節(jié)約習慣的養(yǎng)成，讓主體從自身出發(fā)，自覺抵制餐飲浪費行為。
此次活動，通過督促餐飲主體做好制作消費各環(huán)節(jié)、全過程的精細化管理，進一步提高消費者合理消費、按需點餐、珍惜糧食的意識，讓節(jié)約適度、綠色低碳、文明健康的生活方式和消費模式成為景德鎮(zhèn)市高新區(qū)靚麗的風景線。
