3月10日上午，江西省市場監(jiān)管局、省商務廳聯(lián)合召開“促進餐飲節(jié)約、制止餐飲浪費”國家標準宣貫培訓會，采用線上線下同步方式對《餐飲分餐制服務指南》等4項國家標準進行宣貫培訓。
培訓會邀請享受國務院政府特殊津貼專家、國家級技能大師工作室領辦人、中國烹飪大師吳賢明就贛菜引領餐飲行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展作專題匯報。省檢驗檢測認證總院發(fā)展院專家就《餐飲分餐制服務指南》《餐飲業(yè)供應鏈管理指南》《外賣餐品信息描述規(guī)范》《綠色餐飲經(jīng)營與管理》四項國家標準的提出背景、基本原則、適用范圍、主要內(nèi)容進行詳細解讀。
通過此次培訓，有助于督促全省各餐飲企業(yè)單位進一步落實主體責任，加深對制止餐飲浪費工作的認識，更好理解、貫徹、落實相關國家標準要求，助力構建反餐飲浪費長效工作機制，有效推進全省反餐飲浪費工作規(guī)范高效開展。
來自全省各地餐飲企業(yè)單位、各地標準化行政主管部門相關人員共計600余人參加培訓會。
