為進(jìn)一步加強(qiáng)全縣食品安全監(jiān)管，切實(shí)保障人民群眾身體健康和飲食安全。近日，山東莒南縣市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法科室聯(lián)合屬地市場(chǎng)監(jiān)管所對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位開(kāi)展聯(lián)合執(zhí)法，進(jìn)一步排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。
檢查前，執(zhí)法人員摸清了轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)業(yè)戶底數(shù)，實(shí)行“清單化”逐一排查。檢查過(guò)程中，執(zhí)法人員對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)衛(wèi)生條件、原輔料進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)過(guò)程記錄、食品添加劑使用、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等方面的執(zhí)行情況逐一檢查，同時(shí)督促企業(yè)認(rèn)真履行法定責(zé)任義務(wù)，確保生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品質(zhì)量安全。在食品經(jīng)營(yíng)安全方面，執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查了食品進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票落實(shí)、市場(chǎng)開(kāi)辦者落實(shí)食品安全管理責(zé)任、食品安全自查等情況，以及是否存在銷(xiāo)售過(guò)期食品、“三無(wú)”食品等違法行為。餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)，主要檢查了食品貯存、餐飲加工制作、餐飲具清洗消毒情況等。部分生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)業(yè)戶的違法行為已立案，案件正在進(jìn)一步調(diào)查處理中。
下一步，莒南縣市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)堅(jiān)持“嚴(yán)”的主基調(diào)，抓早抓小、抓細(xì)抓實(shí)，科學(xué)防范系統(tǒng)性、區(qū)域性食品安全風(fēng)險(xiǎn)，切實(shí)保障食品安全。
