2022年以來，淮南市市場監(jiān)管局在食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動中，注重從源頭防范和化解食品生產(chǎn)安全風(fēng)險隱患，讓監(jiān)管力量幫助食品生產(chǎn)企業(yè)駛?cè)肓夹园l(fā)展軌道。市局共指派技術(shù)專家90余人次，為32家食品生產(chǎn)企業(yè)開展免費上門服務(wù)，累計提出整改措施100余條。
一是抓制度搭建，促監(jiān)督檢查規(guī)范化。明確食品生產(chǎn)企業(yè)和食品生產(chǎn)加工小作坊加強風(fēng)險隱患排查，實行臺賬動態(tài)管理，制定防控措施，形成風(fēng)險整改閉環(huán)。
二是抓責(zé)任落實，促監(jiān)管機制長效化。組織食品生產(chǎn)安全責(zé)任約談會，對多批次抽檢不合格、存在食品安全隱患的7家企業(yè)負責(zé)人和安全管理員實施責(zé)任約談，壓緊壓實企業(yè)主體責(zé)任。
三是抓線索排查，促飛行檢查常態(tài)化。將多批次抽檢不合格、省局開展專項行動、年度重點整治品種的企業(yè)作為飛行檢查重點對象。2022年，全市共飛行檢查46家企業(yè)，發(fā)現(xiàn)問題215項，均督促整改完成。
四是抓培訓(xùn)提升，促監(jiān)管人員專業(yè)化。采取集中培訓(xùn)和現(xiàn)場教學(xué)等方式，組織170余名基層監(jiān)管骨干參加業(yè)務(wù)培訓(xùn)班，從現(xiàn)場監(jiān)督檢查全環(huán)節(jié)進行培訓(xùn)講解，有效提升監(jiān)管人員能力水平。
