為保障人民群眾飲食安全，著力解決餐飲具清洗消毒不合格及油條油餅中鋁的殘留量超標(biāo)突出問(wèn)題，按照省市局要求，濱州市濱城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局在對(duì)相關(guān)單位加強(qiáng)監(jiān)管的同時(shí)，開(kāi)展餐飲具和油餅油條專項(xiàng)抽檢。
本次抽檢安排50批次，抽檢品種為復(fù)用餐飲具（含餐飲單位自行消毒和集中消毒服務(wù)單位消毒）、油條油餅。重點(diǎn)抽檢過(guò)去2年出現(xiàn)過(guò)不合格以及檢查發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的單位。目前抽檢正在有條不紊地進(jìn)行，抽檢結(jié)束后，會(huì)及時(shí)向社會(huì)公布抽檢結(jié)果，對(duì)抽檢不合格的，嚴(yán)格做好核查處置工作，并加強(qiáng)整改落實(shí)。
通過(guò)此次專項(xiàng)抽檢，將進(jìn)一步落實(shí)餐飲服務(wù)提供者主體責(zé)任，規(guī)范餐飲服務(wù)提供者自消毒餐飲具清洗、消毒、保潔及采購(gòu)集中消毒餐飲具時(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)行為，規(guī)范使用含鋁食品添加劑，切實(shí)保障人民群眾舌尖安全。
