2月21日下午，根據(jù)全省教育系統(tǒng)安全穩(wěn)定暨食品安全工作視頻調(diào)度會議精神和省、市領(lǐng)導(dǎo)有關(guān)要求，鄭州市市場監(jiān)管局三級高級主辦張保榮帶領(lǐng)餐飲食品安全監(jiān)管處、食品流通安全監(jiān)管處執(zhí)法人員到二七轄區(qū)鄭州大學(xué)校區(qū)督導(dǎo)檢查2023年春季學(xué)期學(xué)校食品安全專項排查整治工作。
督導(dǎo)組一行對學(xué)校食堂、校內(nèi)食品經(jīng)營單位落實食品安全主體責(zé)任情況進行檢查，重點查看食品安全“兩個責(zé)任”落實情況、信息公示情況、是否有超范圍經(jīng)營、是否有過期變質(zhì)食品、后廚環(huán)境衛(wèi)生、餐飲器具清潔消毒、食材存放、進貨查驗、人員健康管理、落實6S管理等情況。
督導(dǎo)組強調(diào)：一是學(xué)校一定要落實好食品安全主體責(zé)任，加強食品經(jīng)營全過程的嚴(yán)格管理，做好制度建設(shè)和細節(jié)管控，堅決將食品隱患遏制在源頭；二是屬地監(jiān)管部門要落實食品安全監(jiān)管責(zé)任，按照規(guī)定加強對學(xué)校食堂和校內(nèi)食品經(jīng)營單位的全覆蓋檢查和重點巡查，消除食品安全風(fēng)險隱患，嚴(yán)防各類食品安全事故發(fā)生；三是對排查出來的問題要建立臺帳，明確整改時限，按時復(fù)查，對問題嚴(yán)重的，必須在完成整改并復(fù)查合格后方可營業(yè)。
