為全面提升我市食品安全治理水平和人民群眾對(duì)食品安全的信心及滿意度，全力以赴爭(zhēng)創(chuàng)“國(guó)家食品安全示范城市”這一榮譽(yù)，新余市市場(chǎng)監(jiān)管局于近日對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開展了一輪食品安全專項(xiàng)檢查。
執(zhí)法人員針對(duì)野生動(dòng)物、長(zhǎng)江禁捕、熟食經(jīng)營(yíng)、食品快檢等重點(diǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行了嚴(yán)格檢查，認(rèn)真查看魚類進(jìn)貨票證渠道，經(jīng)營(yíng)者是否亮證亮照，健康證是否在有效期內(nèi)，熟食店三防設(shè)施是否完備，食品是否均在有效日期內(nèi)等方面情況，并督促市場(chǎng)開辦方增加食品快檢頻次和批次，及時(shí)公示農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品快檢信息。
針對(duì)此次專項(xiàng)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員對(duì)三家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)下達(dá)責(zé)令改正通知書，并對(duì)十一戶熟食店（鹵菜店）經(jīng)營(yíng)者下發(fā)食品安全告知書，督促落實(shí)食品安全要求。下一步，市市場(chǎng)監(jiān)管局將加大對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的食品安全檢查力度，對(duì)拒不改正的市場(chǎng)開辦者及經(jīng)營(yíng)者采取嚴(yán)厲的處置措施，進(jìn)一步保障好廣大群眾“菜籃子”“肉盤子”“米袋子”安全。
農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)熟食店（鹵菜店）食品安全告知書
各農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)熟食店（鹵菜店）及經(jīng)營(yíng)者：
為做好我市國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建工作，維護(hù)廣大群眾身體健康和食品安全，規(guī)范農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)熟食經(jīng)營(yíng)行為?，F(xiàn)將有關(guān)事項(xiàng)告知如下：
1.熟食店（鹵菜店）必須在醒目位置亮證亮照。
2.配備完善且封閉的三防設(shè)施（玻璃窗、紗窗、透明食品蓋等），無顧客時(shí)必須全部關(guān)閉蓋好，不得裸露在外。
3.經(jīng)營(yíng)者持有效期內(nèi)健康證、佩戴好口罩及手套上崗。
4.不得使用過期原材料、非食品添加劑及其他有害物質(zhì)。
對(duì)違反上述要求的經(jīng)營(yíng)行為，市場(chǎng)監(jiān)管部門將按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》及相關(guān)法律法規(guī)從嚴(yán)從重處罰，構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。
來源 | 農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)監(jiān)管科
