為推進食品安全屬地管理責(zé)任、企業(yè)主體責(zé)任等“兩個責(zé)任”落實落細(xì)，結(jié)合食品安全“守底線、查隱患、保安全”整治行動，白銀市平川區(qū)市場監(jiān)督管理局組織開展了“農(nóng)家樂”食品安全專項檢查。
此次檢查主要對“農(nóng)家樂”是否辦理食品經(jīng)營許可證，從業(yè)人員是否取得有效的健康證明，經(jīng)營食品是否超過保質(zhì)期限，食品經(jīng)營場所是否干凈整潔，餐飲具清洗消毒是否規(guī)范，食品原料進貨查驗及索證索票臺賬是否齊全，“三防”設(shè)施是否完善，有無超范圍經(jīng)營行為，食物存放和加工是否做到生熟分開等方面進行了全面檢查。
通過此次專項檢查，進一步規(guī)范了“農(nóng)家樂”經(jīng)營行為，增強了經(jīng)營者主體意識、責(zé)任意識、安全意識，為群眾營造安全放心的消費環(huán)境。下一步，該局將以此次專項行動為發(fā)力點，認(rèn)真履職盡責(zé)，主動擔(dān)當(dāng)作為，加大食品安全檢查頻次，著力抓好轄區(qū)“農(nóng)家樂”食品安全監(jiān)管與“農(nóng)家樂”持續(xù)、健康發(fā)展，守護好美麗鄉(xiāng)村的美好“食”光。
