為切實(shí)守護(hù)全市學(xué)校師生“舌尖上的安全”，九江市市場(chǎng)監(jiān)管局與市教育局、市人社局、市衛(wèi)健委、市公安局聯(lián)合組成了三個(gè)督查組，從開(kāi)學(xué)第一天起，對(duì)全市集中供餐配送企業(yè)和市縣級(jí)管轄的中小學(xué)幼兒園及技工學(xué)校食堂，開(kāi)展為期兩周的春季開(kāi)學(xué)食品安全聯(lián)合督查檢查工作。
每到一處，督查組都重點(diǎn)對(duì)原料控制、食品加工過(guò)程、餐飲具清洗消毒情況、食品留樣、集體用餐配送企業(yè)成品配送情況以及各項(xiàng)記錄進(jìn)行了認(rèn)真細(xì)致的檢查，現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行指導(dǎo)，督促規(guī)范運(yùn)行。同時(shí)，還對(duì)學(xué)校“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)情況和反食品浪費(fèi)工作情況進(jìn)行檢查，利用“贛溯源”執(zhí)法終端記錄相關(guān)情況，并對(duì)工作人員食品安全知識(shí)掌握情況進(jìn)行隨機(jī)抽考，檢驗(yàn)有關(guān)食品安全知識(shí)水平。
根據(jù)統(tǒng)一安排，九江全市各縣（市、區(qū)）也從開(kāi)學(xué)第一天起，同步啟動(dòng)為期一個(gè)月的學(xué)校食品安全全覆蓋檢查。接下來(lái)數(shù)周時(shí)間，市級(jí)督查組也將對(duì)全市各縣（市、區(qū)）有序開(kāi)展督查檢查，做到市縣聯(lián)動(dòng)，形成合力，共同為全市師生餐食安全保駕護(hù)航，讓在校師生吃得放心、吃得安心。
稿源：九江市市場(chǎng)監(jiān)管局
