春節(jié)將至，為進(jìn)一步提升餐飲服務(wù)單位食品安全水平，甘肅省通渭縣市場監(jiān)督管理局召開全縣大中型、農(nóng)家樂、燒烤餐飲服務(wù)單位食品安全集中約談會(huì)議。通報(bào)近期全縣餐飲服務(wù)單位食品安全狀況，指出存在的問題和食品安全隱患。
會(huì)議要求，各餐飲服務(wù)單位要進(jìn)一步轉(zhuǎn)變思想觀念，提高思想認(rèn)識(shí)，對食品安全常懷畏懼心，對風(fēng)險(xiǎn)把控要常存責(zé)任心，與市場監(jiān)管所相互配合，同心戮力，全力確保全縣人民群眾“舌尖上的安全”。
會(huì)議要求，一是各大中型餐飲單位負(fù)責(zé)人要以如履薄冰危機(jī)感和責(zé)任心不折不扣抓好餐飲食品安全各項(xiàng)工作。二是加強(qiáng)集體聚餐報(bào)備、流動(dòng)廚師管理備案、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”、“隴上食安”平臺(tái)的運(yùn)用，采取切實(shí)有效措施保障餐飲食品安全。三是持續(xù)推行“文明餐桌”行動(dòng)，倡導(dǎo)健康消費(fèi)、節(jié)儉用餐、綠色消費(fèi)，營造和諧文明安全健康的用餐環(huán)境。四是加強(qiáng)餐飲環(huán)節(jié)生態(tài)環(huán)境治理，落實(shí)“三包”責(zé)任。五是提高“年夜飯”服務(wù)，確保菜品質(zhì)量。
來源：縣局餐飲股
