近期，巴彥淖爾市餐飲經(jīng)營(yíng)者陸續(xù)復(fù)工復(fù)產(chǎn)復(fù)商復(fù)市，城市“煙火氣”逐步回歸。截至目前，巴彥淖爾市7123家大中小型餐飲經(jīng)營(yíng)戶中80%已恢復(fù)營(yíng)業(yè)，每天堂食客單量是疫情前的1/3，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)面臨較大困難。為積極有序推進(jìn)餐飲行業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)，努力降低疫情帶來(lái)的損失，巴彥淖爾市市場(chǎng)監(jiān)管局立足職能職責(zé)，靠前監(jiān)管、精準(zhǔn)服務(wù)，著力實(shí)現(xiàn)“三到位”，確保食品安全和復(fù)工復(fù)產(chǎn)“兩不誤”。
監(jiān)管到位
對(duì)已復(fù)工的餐飲單位從證照管理、從業(yè)人員健康管理、環(huán)境衛(wèi)生、原料采購(gòu)登記、索證索票、加工過(guò)程控制、食品貯存、食品留樣、餐飲具清洗消毒、設(shè)施設(shè)備維護(hù)等方面開展全面檢查，及時(shí)消除食品安全隱患，保障消費(fèi)者用餐安全。檢查中，執(zhí)法人員還認(rèn)真聽取餐飲單位負(fù)責(zé)人的意見和建議，了解復(fù)工復(fù)產(chǎn)情況及經(jīng)營(yíng)中存在的困難，在力所能及的情況下予以最大限度的幫扶。
服務(wù)到位
對(duì)受疫情影響未能按時(shí)辦理相關(guān)許可證導(dǎo)致無(wú)證或許可證過(guò)期的餐飲企業(yè)，各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門開通綠色通道，第一時(shí)間深入企業(yè)，全程指導(dǎo)企業(yè)合理規(guī)劃布局，優(yōu)化辦證流程，為符合條件的餐飲企業(yè)，加班加點(diǎn)辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證，切實(shí)解決企業(yè)燃眉之急。市場(chǎng)監(jiān)管工作人員還結(jié)合創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市和《企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任管理規(guī)定》相關(guān)要求，幫助餐飲單位做好提檔升級(jí)工作，助力巴彥淖爾市餐飲業(yè)質(zhì)量和水平整體提升。
宣傳到位
巴彥淖爾市市場(chǎng)監(jiān)管部門廣泛利用宣傳板、企業(yè)微信、電子大屏、微信公眾號(hào)等方式普及宣傳新冠肺炎預(yù)防知識(shí)和環(huán)境衛(wèi)生消殺知識(shí)，推出52家餐飲服務(wù)食品安全示范店聯(lián)合倡議，以示范為引領(lǐng)，帶動(dòng)全市餐飲單位自覺(jué)遵守各項(xiàng)防疫措施，筑牢餐飲環(huán)節(jié)疫情防控和食品安全防線。同時(shí)，廣泛宣傳《巴彥淖爾市“暢想美好生活嗨購(gòu)巴彥淖爾”臨河區(qū)專場(chǎng)發(fā)放政府消費(fèi)券活動(dòng)方案》，組織餐飲經(jīng)營(yíng)者開展餐飲電子消費(fèi)券促消費(fèi)活動(dòng)，加大引流、提升人氣。
