為進一步加強校園及周邊食品安全監(jiān)管，深入排查整治風險隱患，全力保障廣大師生身體健康和生命安全，巴彥淖爾市市場監(jiān)督管理局積極部署，聯(lián)合行動，多形式、多舉措開展了校園食品安全三年守護行動，取得了階段性成果。
一是開展專項檢查，有序推進校園食品安全守護行動。2020-2022年，巴彥淖爾市市場監(jiān)管局連續(xù)三年聯(lián)合市教育、公安、衛(wèi)健等部門印發(fā)校園及周邊食品安全專項監(jiān)督檢查通知，安排部署校園食品安全守護行動。三年來，共檢查校園及周邊餐飲單位10510家次，下達責令改正通知書397份，立案查處38家。
二是開展自查自糾，全面落實學校食品安全主體責任。三年來，巴彥淖爾市所有的學校食堂和集體用餐配送單位每日通過“查 安康”進行線上、線下相結合自查工作，尤其是2022年，為高效落實學校食品安全主體責任，學校食堂、集體用餐配送單位都配備了食品安全員、食品安全總 監(jiān)、食品安全負責人等食品安全管理人員。目前，學校食堂和集體用餐配送單位4D、五化先進管理模式實施率達100%，其中1家幼兒園、2家集體用餐配送單 位取得了HACCP體系認證證書；“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”實施率全部達到100%。
三是加強部門協(xié)調(diào)配合，強化各方監(jiān)管責任落實。三年來，全市各級市場監(jiān)管部門分別聯(lián)合多個相關部門開展校園及周邊餐飲單位食品安全監(jiān)督檢查88次、開展“餐飲安全你我同查”直播活動11次，共聯(lián)合檢查學校食堂417家、集體用餐配送單位9家次、小飯桌686家次、校園周邊餐飲單位269家次。
四是創(chuàng)建微信群，提高監(jiān)管效率。運用微信群宣傳法規(guī)、政策、業(yè)務知識等，在重要時間節(jié)點發(fā)布相關注意事項，分享經(jīng)驗、曝光問題，開展學習和考核，督促指導學校、集體用餐配送單位通過“查安康”落實“三人三責”機制，強化保障食品安全的使命感和責任感。
五是積極推進責任保險，建立食品安全責任保障責任體系。鼓勵引導學校和幼兒園、集體用餐配送單位等食品安全事故易發(fā)、風險較高的餐飲單位積極參保食品安全責任險，優(yōu)化食品安全監(jiān)管方式，完善食品安全責任保險長效工作機制，構建起了食品安全社會共治新格局。目前巴彥淖爾市共有257家學校食堂參保了食品安全責任保險。
六是開展業(yè)務培訓，提高責任意識。巴彥淖爾市市監(jiān)局對轄區(qū)內(nèi)學校食堂、校外供餐單位、小飯桌等食品安全管理人員、從業(yè)人員開展全覆蓋食品安全知識培訓；市局組織業(yè)務骨干精心備課、編寫教材、制作培訓課件，下沉一線，對全市相關人員2000余人進行了食品安全培訓工作，培訓覆蓋所有旗縣區(qū)學校食堂。組織參加了自治區(qū)局舉辦的10余次培訓學習和考核。
下一步，巴彥淖爾市將持續(xù)開展學校及校園周邊食品安全的監(jiān)督檢查，嚴厲查處違法違規(guī)行為，及時發(fā)現(xiàn)和消除各類食品安全隱患，為廣大師生“舌尖上的安全”保駕護航。
