11月4日下午，市市場監(jiān)管局召開食品銷售環(huán)節(jié)“兩個責(zé)任”工作推進(jìn)會暨連鎖超市經(jīng)營“放心食品”集中公開自我承諾活動。市市場監(jiān)管局副局長黃青，各縣（市、區(qū)）市場監(jiān)管局分管領(lǐng)導(dǎo)和食品銷售股股室負(fù)責(zé)人，內(nèi)江市28家連鎖超市負(fù)責(zé)人參加會議。
會上傳達(dá)學(xué)習(xí)了《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》（國家市場監(jiān)督管理總局第60號令）和《四川省市場監(jiān)督管理局辦公室關(guān)于加強(qiáng)連鎖食品銷售企業(yè)食品安全監(jiān)管的通知》（川市監(jiān)辦〔2022〕99 號）精神，各食品經(jīng)營連鎖超市負(fù)責(zé)人集中簽訂了《經(jīng)營“放心食品”自我承諾書》。
黃青強(qiáng)調(diào)，一是加強(qiáng)食品安全主體責(zé)任落實，按照規(guī)定落實食品安全總監(jiān)聘任制度，建立健全食品安全日管控、周排查、月調(diào)度工作制度和機(jī)制。二是加強(qiáng)全過程監(jiān)管，嚴(yán)格進(jìn)貨查驗、索證索票和食品追溯制度，加強(qiáng)運(yùn)輸、貯存等環(huán)節(jié)管理。三是加強(qiáng)監(jiān)督檢查，加強(qiáng)對食品銷售企業(yè)（單位）的督查，及時排查隱患，加強(qiáng)風(fēng)險防范，發(fā)現(xiàn)問題及時督促整改，發(fā)現(xiàn)違法行為要依法依規(guī)進(jìn)行打擊。四是加強(qiáng)培訓(xùn)和考核，定期對食品安全總監(jiān)和食品安全管理員開展食品安全知識培訓(xùn)，加大考核力度，形成激勵機(jī)制，充分保障食品安全主體責(zé)任落實落地落細(xì)。
