為提升學(xué)校食品安全保障水平，確保廣大師生吃得安全放心，近日，吉安縣市場(chǎng)監(jiān)管局組織執(zhí)法人員開(kāi)展秋季校園及周邊食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查行動(dòng)。
此次行動(dòng)，旨在進(jìn)一步健全管理機(jī)制，壓緊壓實(shí)學(xué)校食堂、校外供餐單位主體責(zé)任和屬地管理責(zé)任。執(zhí)法人員對(duì)學(xué)校食堂、校外供餐單位和學(xué)校周邊食品經(jīng)營(yíng)者開(kāi)展全覆蓋監(jiān)督檢查，督促校外供餐單位和學(xué)校食堂嚴(yán)格落實(shí)餐飲服務(wù)活動(dòng)中對(duì)食品采購(gòu)、貯存、加工、供應(yīng)、配送和餐（飲）具、食品容器及工具清洗、消毒等各環(huán)節(jié)有關(guān)場(chǎng)所、設(shè)施、設(shè)備、人員的要求，健全學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控體系，重點(diǎn)強(qiáng)化米、面、油、肉及肉制品、奶及奶制品、“五毛食品”、辣條、膨化食品、飲料、復(fù)用餐（飲）具監(jiān)管，指導(dǎo)校外供餐單位和學(xué)校食堂對(duì)采購(gòu)的食品和食用農(nóng)產(chǎn)品嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)要求，推動(dòng)采購(gòu)的食品源頭可追溯。
此次行動(dòng)，共出動(dòng)執(zhí)法人員85人次，檢查學(xué)校（幼兒園）共165所，針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題作出現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，責(zé)令限期改正，落實(shí)專(zhuān)人跟蹤檢查，確保問(wèn)題隱患得到徹底整改，切實(shí)筑牢校園食品安全防線。
