為大力弘揚中華民族勤儉節(jié)約的優(yōu)良傳統(tǒng)，營造節(jié)約為榮、浪費可恥的文明餐桌良好氛圍，甘肅省高臺縣南華鎮(zhèn)市場監(jiān)管所多舉措扎實推進文明餐桌創(chuàng)建活動開展。
堅持“節(jié)約光榮”，反對食品浪費。以“3.15消費者權(quán)益保護日”“食品安全宣傳周”等活動為契機，不斷豐富活動載體，將文明餐桌宣傳與消費者安全知識及食品安全知識宣傳相結(jié)合，向餐飲服務(wù)單位發(fā)放并張貼“光盤行動·文明用餐”宣傳畫，并簽訂《厲行節(jié)約、制止餐飲浪費行為承諾書》，大力倡導“文明餐桌”行動，爭做文明用餐新風尚的引導者和推動者。 ??
推廣“公筷公勺”，筑牢疫情防線。結(jié)合疫情防控工作，倡導文明餐桌新風尚，全面推廣公筷公勺公夾，要求轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)單位在明顯位置擺放公筷公勺公夾盒，自覺擺放“公筷公勺公夾”，大力推行“分餐制”，引導消費者文明就餐。同時，結(jié)合日常檢查，引導群眾培養(yǎng)節(jié)儉用餐、衛(wèi)生用餐、文明用餐的良好習慣，爭做“文明餐桌”的踐行者。
推廣“明廚亮灶”，提升服務(wù)水平。全面推行“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管工作，要求餐飲單位積極引導群眾適量點餐、“光盤”行動，主動接受社會監(jiān)督。同時，將操作間、洗消間等場所和操作加工重要環(huán)節(jié)展現(xiàn)給消費者，實現(xiàn)陽光操作、透明管理，市場監(jiān)管所利用執(zhí)法端定期進行網(wǎng)上監(jiān)管，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，要及時提出整改意見，并跟蹤督促餐飲服務(wù)單位整改到位，引導餐飲經(jīng)營服務(wù)單位自主提升服務(wù)水平。
下一步，高臺縣南華鎮(zhèn)市場監(jiān)管所將結(jié)合“守底線、查隱患、保安全”行動，持續(xù)深入推進文明餐桌行動，讓“小餐桌”體現(xiàn)“大文明”，助力該縣文明城市創(chuàng)建工作。
