為堅(jiān)決筑牢食品安全防線，切實(shí)維護(hù)食品安全大局穩(wěn)定，天水市麥積區(qū)麥積市場監(jiān)管所根據(jù)《天水市麥積區(qū)食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動實(shí)施方案》，結(jié)合麥積鎮(zhèn)轄區(qū)實(shí)際，深入開展了以農(nóng)家樂為重點(diǎn)的專項(xiàng)行動。
此次專項(xiàng)行動，麥積市場監(jiān)管所聯(lián)合麥積鎮(zhèn)綜合執(zhí)法隊(duì)，對重點(diǎn)路段的食品經(jīng)營單位進(jìn)行了整治，對經(jīng)營者許可資質(zhì)、從業(yè)人員健康管理、店內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生、制度落實(shí)、原料管理、餐飲具消毒、文明餐桌及反食品浪費(fèi)等情況進(jìn)行檢查，檢查中對個別存在進(jìn)貨查驗(yàn)制度落實(shí)不完善、食品臺賬不健全、操作過程不規(guī)范、文明餐桌各項(xiàng)措施未全面落實(shí)的經(jīng)營單位已現(xiàn)場要求整改。
此次專項(xiàng)行動共檢查重點(diǎn)路段農(nóng)家樂、小經(jīng)營店、小餐飲店43戶。
